Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 42 September 2022

81 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / SEPTEMBER 2022 • EYLÜL 2022 “If 115,000 livestock families disappear, the rural environment will be abandoned, with a demographic decline in those areas. Most meat production is concen- trated in marginal areas of medium-high moun- tains, which are already problematic for rural depopulation,” – says Edelmiro López of the University of Santiago de Compostela, explaining the importance of livestock in enhancing marginal lands, maintaining the landscape, avoiding hydrogeological instability and ensuring a livelihood for rural families. With the loss of livestock, we lose part of our culture, history, and tradi- tions. “If animals do not graze, grazing lands are transformed into forests, becoming woodier and shrubbier. This subjects (the forests) to a greater risk of fires,” – Sonia Roig of the Complutense University of Madrid points out – “To maintain a good state of the territory, the pasture and the care of the farmers are necessary. But the number of cattle we have to- day is not enough to keep all our territories of interest”. The film also addresses the issue of the loss of the Ama- zon Forest for the soybean cultivation for animals, specifying in the first instance that more than 80% of what a cow eats is entirely inedible to us. There is, therefore, no competition for food because cows eat fodder, hay, grass and by-products rich in cellulose that is indigestible to us, transforming them yımsal bir senaryosunu gösteriyor. Marjinal arazileri geliş- tirmede, manzarayı korumada, hidrojeolojik istikrarsızlık ve kırsal ailelerin geçimini sağlamada hayvancılığın öne- mini anlatan Santiago de Compostela Üniversitesi'nden Edelmiro López, “Besicilikle ilgilenen 115.000 aile orta- dan kalkarsa, kırsal çevre terk edilecek ve bu bölgelerde demografik düşüş yaşanacak. Et üretiminin çoğu, kırsal nüfusun azalmasının zaten sorunlu olduğu orta-yüksek dağların marjinal alanlarında yoğunlaşıyor." diyor. Hay- vancılığın kaybıyla kültürümüzün, tarihimizin ve gelenek- lerimizin bir kısmını kaybediyoruz. Madrid Complutense Üniversitesi'nden Sonia Roig ise konuyla ilgili şunlara dikkat çekiyor: “Hayvanlar otlamazsa, otlaklar ormana dönüşür, daha ağaçlı ve çalılık olur. Bu, (ormanları) daha büyük bir yangın riskine maruz bırakıyor. Bölgenin iyi durumda kalmasını sağ- lamak için mera ve çiftçile- rin bakımı gereklidir. Ancak bugün sahip olduğumuz sığır sayısı, ilgilendiğimiz alanların tamamını koruma- ya yetmiyor.” Film ayrıca hayvan bes- leme amaçlı soya fasulyesi yetiştirmek için Amazon Ormanı'nın kaybı konu- sunu da ele alıyor ve ilk olarak ineklerin yediğinin %80'inden fazlasının insanlar tarafından yenmediğini Sonia Roig Maria Diago