Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 43 October-Ekim 2022

46 FEED PLANET / OCTOBER 2022 • EKİM 2022 derway to being executed across the regions within the next one to three years. Some of the publicly-known companies that are presently active in scaling up include e.g., InnovaFeed (FR+US), Protix (NL), Ynsect (FR), Agro- nutris (FR), Enorm (DK), Pronofa (NO), Nutrition Technolo- gies (MY), Entobel (VN) and FreezeM (IL). Scale-up project (Q1-2022 to Q3-2023) of black sol- dier flies (BSF) at Enorm in Denmark. The pilot produc- tion (buildings to the upper right) of approx. 500-ton fresh BSF larvae per year is equipped with solutions for climate, feeding, breeding, air cleaning and heat recovery by Better Insect Solutions. The scale-up is ongoing with pupa and fly (breeding) sec- tions under construction in the area left to the pilot. During 2022/23 the construction of nursery and grow- out sections as well as on-site processing will be initiated. When running at full capac- ity during 2023, the site is dimen- sioned to produce 36,000-ton fresh BSF larvae per year (Photo by chfoto.dk). The journey of scaling up both at company level as well as at sector level requires building up a lot of know- how and capital. It is inevitable that this results in a higher konusunda aktif olan, kamuya açık şirketlerden bazıları şunlardır: In- novaFeed (Fransa+ABD), Protix (Hol- landa), Ynsect (Fransa), Agronutris (Fran- sa), Enorm (Danimarka), Pronofa (Norveç), Nutrition Technologies (Malezya), Entobel (Vietnam) ve FreezeM (İsrail). Enorm’un Danimarka’da kara asker sineği (BSF) ölçek büyütme projesi (Q1-2022’den Q3-2023’e). Yılda yak- laşık 500 tonluk canlı BSF larvasının pilot üretimi (sağ üstteki binalar), Better Insect Solutions tarafından iklim, besleme, üreme, hava temizleme ve ısı geri kazanımı için çözümlerle donatılmıştır. Pi- lot üretime bırakılan alanda yapım aşamasında olan pupa ve sinek (üreme) bölümleri ile ölçek büyütme çalışmaları devam etmektedir. 2022/23 dö- neminde üretme çiftliği ve yetiştirme bölümlerinin yanı sıra yerinde işleme çalışmalarına başlanacaktır. Saha, 2023 yılı boyunca tam kapasiteye geçtiğinde, yılda 36 bin ton canlı BSF larvası üretecek şekilde boyutlandırıl- mıştır (Fotoğraf: chfoto.dk). Hem şirket düzeyinde hem de sektör düzeyinde ölçek büyütme yolculuğu, çok fazla bilgi ve sermaye birikimi gerektiriyor. Bunun start-up safhasında daha yüksek bir COVER STORY • KAPAK DOSYASI