Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 44 November - Kasım 2022

38 FEED PLANET / NOVEMBER 2022 • KASIM 2022 NEWS HABER Calysseo, Çin’in Chongqing kentinde bulunan yeni tesisinde faaliyete başladığını açıkladı. Ortak girişimin açıklamasına göre, tesis, dünyanın hayvansal veya bit- ki bazlı olmayan protein bileşenleri üreten ilk endüstri- yel ölçekli tesisi. Calysseo announced it began operations in its new facility located in Chongqing, China. The facility is the world’s first industrial-scale facility to produce non-animal- or plant-based protein ingredients, ac- cording to the JV. Calysseo officially begins operations at new Chinese facility Calysseo, Çin’deki yeni tesisinde faaliyete başladı Calysseo, a joint venture between animal nutrition com- pany Adisseo and protein manufacturer Calysta, announced the completion of its facility in June 2022, revealing the fa- cility would produce an innovative protein ingredient called FeedKind for use in aquaculture. With operations underway, first deliveries will be “made to customers soon,” according to Calysseo. For the production, Calysseo uses a novel high- capacity u-loop reactor patented and developed by Calysta, which ferments microorganisms. “Today is an incredibly proud moment,” said Alan Shaw, co- founder, chief executive officer and president of Calysta. “We have spent the last 10 years perfecting our technology and it is exciting to have successfully switched on the world’s first in- dustrial-scale alternative protein fermenter. This is a huge step as we aim to help make the world more food secure.” The company also shared its protein platform is approved for use in livestock feed and pet food applications. “Food security has increasingly come under the spotlight in recent months, but we are now entering a new era of sustainable food pro- duction,” said Jean-Marc Dublanc, chief executive officer of Adisseo. “Calysseo brings to the market a new way of making high-quality protein — and does so using a naturally-occurring microbe that makes the resulting protein non-GMO, something that is increasingly demanded through the supply chain.” Hayvanbeslemeşirketi Adisseo ileproteinüreticisi Calysta’nın ortak girişimi olan Calysseo, tesisini Haziran 2022’de tamamla- dığını ve tesisin su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılmak üzere FeedKind adlı yenilikçi bir protein bileşeni üreteceğini açıkladı. Firmaya göre, operasyonlar devam ederken, ‘yakında’ müşte- rilere ilk teslimatlar yapılacak. Üretim için Calysseo, mikroorga- nizmaları fermente eden, Calysta tarafından patenti alınan ve geliştirilen yüksek kapasiteli bir reaktör kullanıyor. Calysta’nın kurucu ortağı, CEO’su ve başkanı Alan Shaw, “Bu- gün inanılmaz derecede gururlu bir gün.” dedi. Shaw, “Son 10 yı- lımızı teknolojimizi mükemmelleştirmek için harcadık. Dünyanın ilk endüstriyel ölçekli alternatif protein fermentörünü başarıyla devreye almak heyecan verici. Bu, dünyayı daha güvenli hale getirmeye yardımcı olmayı hedeflediğimiz için çok büyük bir adım.” şeklinde konuştu. Şirket ayrıca protein platformunun hayvan yemi ve evcil hay- van yemi uygulamalarında kullanım için onaylandığını da pay- laştı. Adisseo CEO'su Jean-Marc Dublanc, “Gıda güvenliği son aylarda giderek daha fazla ilgi odağı haline geldi, ancak şimdi sürdürülebilir gıda üretiminde yeni bir döneme giriyoruz. Caly- sseo, piyasaya yüksek kaliteli protein üretmenin yeni bir yolunu getiriyor ve bunu doğal olarak oluşan ve ortaya çıkan proteini GDO olmayan hale getiren bir mikrobu kullanarak yapıyor. Bu tedarik zincirinde giderek daha fazla talep edilen bir şey.” dedi.