Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 44 November - Kasım 2022

47 FEED PLANET / NOVEMBER 2022 • KASIM 2022 kg, with significant differences in feed conversion ratio (1.55 versus 1.1). In these studies, while birds decreased feed intake in response to the higher energy diets, overall energy was higher with additional energy com- ing from fat additions. USE OF ANIMAL PROTEINS IN POULTRY RATIONS Animal proteins obtained from the non-edible por- tion of cattle/poultry processing include meat meal, MBM, poultry by-product meal, feather meal and blood meal. Products may vary according to various nutri- tional inputs and the proportion of bone. Meat-based meals range from 50% to 65% protein and can contain up to 5% available phosphorus as well as different nu- trients. Feather and blood meals can have 80% crude protein, though the amino acid profile of the protein is not well-balanced. Protein from many of these products is highly di- gestible and cost-effective. Phosphorus is generally thought to be highly available although phosphorus from bone meal sources has been shown to be slightly less available than from dicalcium phosphate. Howev- er, more recent data show that there is no difference in utilization of phosphorus from animal protein meals or dicalcium phosphate. Use of rendered proteins in poultry feed has many advantages. Some of the benefits of their addition are: Competitive cost-wise relative to vegetable protein sources thus reducing total diet costs in most cases Source of high quality protein that is highly digest- ible in most cases May help balance out amino acid needs Provides a small increase in growth rates over veg- etable protein-only diets in many cases Excellent source of highly available phosphorus and other minerals. Some concerns that should be noted with utilization of rendered proteins include: Poor quality control could result in decreased ami- no acid digestibility Proper formulation methods must be used for most effective use Variation of product due to material mix and/or pro- cessing methodology. Use of rendering proteins has been limited in the past for various reasons. In old studies, it has been observed that the problem called growth depression (decrease or stop in growth) occurs when protein use exceeds certain limits (e.g. 7.5%). This is due to the re- duced digestibility of many products relative to soy- bean meal. Older lab data show that there is almost Kanatlı yemlerinde rendering proteinlerinin kullanılma- sının avantajları: Bitkisel protein kaynaklarına göre maliyet açısından daha uygundur. Yüksek oranda sindirilebilir olan yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Aminoasit ihtiyaçlarını dengelemeye yardımcı olur. Sadece bitkisel protein içeren rasyon/formüllere göre büyüme oranlarında daha fazla artış sağlar. Yüksek oranda kullanılabilir fosfor ve diğer mineralle- rin kaynağıdır. Rendering proteinleri kullanılırken dikkat edilmesi gere- ken konular şunlardır: Kalite kontrolü iyi olmadığı takdirde aminoasit sindirile- bilirliği azalır. En etkili kullanım için uygun formülasyon yöntemleri kullanılmalıdır. Malzeme karışımı ve/veya işleme metodolojisi nede- niyle üründe varyasyonlar/farklılaşmalar gözlemlenebilir. Rendering proteinlerin kullanımı geçmişte çeşitli neden- lerle sınırlandırılmıştır. Eski araştırmalarda, belirli sınırları aşan protein kullanımında (örneğin %7,5) büyüme depres- yonu (büyümede azalma-durma) denilen sorunun meyda- na geldiği gözlenmiştir. Bunun sebebi, soya ununa kıyasla birçok ürünün sindirilebilirliğinin azalmasıdır. Laboratuvar- larda elde edilen daha eski veriler, et ve kemik ununda Fat Source Yağ Kaynağı 0-3 Week 0-3 Hafta 0-5 Week 0-5 Hafta 0-7 Week 0-7 Hafta Soybean Oil Soya Yağı 1,38 1,6 1,87 Yellow Grease Atık Yağ 1,38 1,56 1,85 Poultry Fat Kanatlı Yağı 1,38 1,58 1,85 Tallow Don Yağı (İç Yağı) 1,4 1,61 1,83 Animal-Veg Blent Hayvansal- Bitkisel Karışım 1,42 1,63 1,86 Palm Oil Palm Yağı 1,42 1,56 1,88 Adjusted Feed Conversion Ratios (FCR) for Broilers Fed a variety of Fat Sources (kg/kg) Çeşitli Yağ Kaynaklarıyla Beslenen Etlik Piliçler için Düzeltilmiş Yem Çevrim Oranları (FCR) (kg/kg cinsinden) Table 2 – Adjusted feed conversion ratios for broilers fed a variety of fat sources Tablo 2 – Çeşitli yağ kaynaklarıyla beslenen etlik piliçlerde yem çevrim oranları COVER STORY • KAPAK DOSYASI