Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 44 November - Kasım 2022

59 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET / NOVEMBER 2022 • KASIM 2022 To help bring down antibiotic use, the employment of different technologies could support the effort but wo- uld need “a little more work,” Dr. Lyons says. “Step by step, we have seen that it’s probably the best way to go: determining how much antibiotics we are using, which solution is the best and how we adopt some programs.” In that area, Alltech has succeeded “to reverse anti- biotic resistance in the (animal) microbiome through our programs,” Dr. Lyons points out. “That’s very impactful for the people working (on farms)… from a worker safety perspective, it’s actually the people within the production system (who matter) as they are in contact with bacteria that have resistance or with the antibiotics themselves.” He adds: “Basically, we have to increase the nutritional levels provided for animals so that they can be healthier and have a better immune system. I think there are a lot of different things we can do here. As for raw materials, Dr. Lyons notices that it has been a repeated theme for people to acknowledge how their countries are so dependent on imports that sudden incre- ases in prices can affect their supplies. He suggests that there can be a more judicious purchasing of raw materials. “We can (reduce the risk) in terms of not always relying on imported soybeans, for example,” Dr. Lyons remarks, high- lighting insect protein as a promising alternative for animal feed. Ultimately, the Planet of Plenty vision entails industry söylüyor: “Adım adım, bunun muhtemelen gidilecek en iyi yolun ne kadar antibiyotik kullandığımızı, hangi çözümün en iyi olduğunu ve bazı programları nasıl benimsediğimizi belirlemek olduğunu gördük.” Dr. Lyons, bu alanda Alltech’in “(hayvan) mikrobiyomun- da antibiyotik direncini programlarımız aracılığıyla tersine çevirmeyi” başardığını belirtiyor. “Bu (çiftliklerde) çalışan insanlar için çok etkili. İşçi güvenliği açısından, aslında dirençli bakterilerle veya antibiyotiklerin kendileriyle te- mas halinde oldukları için üretim sisteminde (önemli olan) insanlar.” diyor. “Temel olarak, hayvanların daha sağlıklı olmaları ve daha iyi bir bağışıklık sistemine sahip olabil- meleri için onlara verilen besin seviyelerini arttırmamız gerekiyor. Burada yapabileceğimiz çok farklı şeyler oldu- ğunu düşünüyorum.” diye ekliyor. Hammadde konusuna gelince, Dr. Lyons, ülkelerinin ithalata bu kadar bağımlı olduğunu ve fiyatlardaki ani ar- tışların arzlarını etkileyebileceğini kabul etmenin insanlar için tekrarlanan bir tema olduğunu fark ediyor. Hammad- delerin daha makul bir şekilde satın alınabileceğini öne sürüyor. Dr. Lyons, böcek proteininin hayvan yemi için umut verici bir alternatif olduğunu vurgularken, “Örneğin, her zaman ithal soya fasulyesine dayanmama açısından riski azaltabiliriz.” diyor. Sonuç olarak, Bolluk Gezegeni vizyonu, sektör oyuncularının ortak bir fayda için birlikte çalışmasını gerektiriyor. Dr. Lyons, “Tarımsal gıda zincirinin