Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 44 November - Kasım 2022

72 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / NOVEMBER 2022 • KASIM 2022 Although it has been 10 years since the international ‘birth’ of insect farming, the sector has only just started to set its mark as being commercially interesting for the stakehold- ers involved. Yet, the industry is maturing fast and a view of how the future sector may look like is already emerging. Throughout the value chain new companies and research organizations are continuously joining in all the segments from established sectors like conventional animal farming, feed and food production as well as waste management. This diversification and specialization is crucial to ensure a future robust ecosystem for insect farming. In many ways, the evolution of the ‘sectorial infrastructure’ that is going on in the insect industry resembles what we have experi- ence with other animal farming in recent decades. Initially, all insect farmers were so-called full-liners that covered all life stages of the insect species they produced. In recent years, this has become differentiated with decentralization of the production chain amongst a broad selection of com- panies that are now focusing either on breeding or rearing Insect farming goes commercial: Future perspectives Böcek yetiştiriciliği ticarileşiyor: Geleceğe dair perspektifler Böcek yetiştiriciliğinin uluslararası “doğuşunun” üzerinden 10 yıl geçmiş olmasına rağmen, sektör, müdahil paydaşlar için ticari açıdan yeni yeni ilgi çekici olmaya başlamıştır. An- cak endüstri hızla ilerliyor ve şimdiden sektörün gelecekteki görünümüne dair bazı görüşler ortaya çıkıyor. Değer zinciri boyunca geleneksel hayvancılık, yem ve gıda üretimi ile atık yönetimi gibi yerleşik sektörlerden yeni şirketler ve araştırma kuruluşları tüm segmentlere sürekli olarak katılım gösteriyor. Bu çeşitlendirme ve uzmanlaşma, böcek yetiştiriciliği için ge- lecekte sağlam bir ekosistem sağlamak için çok önemlidir. Birçok yönden, böcek endüstrisinde sürmekte olan “sektörel altyapının” evrimi, son yıllarda diğer hayvan türlerinin yetiş- tiriciliğindeki tecrübelerimize benzemektedir. Başlangıçta, tüm böcek yetiştiricileri, ürettikleri böcek türlerinin tüm yaşam aşamalarını kapsayan tam kapasiteliydi (full-liner). Son yıllar- da, bu, artık hem kara asker sineklerinin hem de un kurtları- nın üretimine veya yetiştirilmesine odaklanan geniş bir şirket yelpazesi arasında üretim zincirinin görev dağılımıyla farklılaş- mıştır. İleride, küresel olarak çok büyük çiftliklerin (+30.000 t The future of insect farming looks encouraging with significant improvements in supporting large-scale operation at sector level as well as supplying a range of beneficial products that will take part in ensuring a resource efficient global food production system. For the coming decades, insects as feed products will likely be dominating. Böcek yetiştiriciliğinin geleceği, sektör düzeyinde büyük ölçekli operasyonları desteklemenin yanı sıra, kaynak açısından verimli bir küresel gıda üretim sistemi- nin sağlanmasında yer alacak bir dizi faydalı ürün sağlamada önemli gelişmelerle ümit vaat ediyor. Önü- müzdeki on yıllarda yem ürünleri olarak böcekler büyük ihtimalle baskın konumda olacak. Lars-Henrik Lau Heckmann Head of Business Development İş Geliştirme Müdürü Better Insect Solutions Article 3 / Makale 3