Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 48 March - Mart 2023

FEED PLANET • MARCH - MART 2023 64 ARTICLE • MAKALE FİKOJENİKLER: DENİZ ALGLERİNDEN YENİ MOLEKÜLLER Fitojenikler, hayvan beslenmesinde büyük önem taşımak- tadır ve deniz makroalgleri, hayvan performansını ve sağlık parametrelerini olumlu yönde etkilemek için takviye olarak kabul edilebilir. Deniz yosunları; kahverengi algler (Pha- eophyceae), kırmızı algler (Rhodophyceae) ve yeşil algler (Chlorophyceae) dahil olmak üzere büyük ve heterojen bir grubu temsil eder. Algler sıklıkla bir besin kaynağı olarak incelenirken, deniz yosunları, prebiyotik, anti-mikrobiyal, antioksidan, anti-enflamatuar ve bağışıklık düzenleme etki- leri için incelenen ‘fikojenikler’ (Yunanca Phycos = Alg’den) olarak adlandırılan birkaç biyoaktif moleküle sahiptir. Yalnız- ca deniz yosunlarında bulunan moleküllere birkaç örnektir sülfatlanmış polisakkaritler, florotanninler ve laminarinlerdir. Araştırmalar, çeşitli bileşiklerin ve metabolitlerin etkilerini ve bunların fizyoloji üzerindeki spesifik etkilerini göstermiş- tir. Deniz yosunlarından elde edilen ve özellikle üzerinde çalışılan moleküllerin veya molekül gruplarının kısa bir liste- si şu şekildedir: florotannin, tokoferol, bromofenol (antiok- sidan aktivite) gibi doğal polifenoller; sülfatlanmış polisak- karitler veya fukoidanlar (Bağışıklık arttırıcı); doğal pigment PHYCOGENICS: NEW MOLECULES FROM MARINE ALGAE Phytogenics are of great importance in animal nutrition, and marine macroalgae can be considered as supplements to positively influence animal performance and health para- meters. Seaweeds represent a large and heterogeneous group, including brown algae (Phaeophyceae), red algae (Rhodophyceae) and green algae (Chlorophyceae). While algae are frequently studied as a source of nutrients, se- aweeds possess several bioactive molecules, so called ‘phycogenics’ (from Greek Phycos = Algae), that are studi- ed for their prebiotic, anti-microbial, antioxidant, anti-inflam- matory and immune-modulatory effects. Few examples of molecules exclusively found in marine algae are sulfated polysaccharides, phlorotannins and laminarins. Research has shown the effects of several compounds and metabolites, and their specific impact of physiology. Here is a short list of molecules or groups of molecules from seaweeds, that have been specifically studied: natural polyphenols such as phlorotannin, tocopherol, bromophe- nol (antioxidant activity); sulfated polysaccharides or fucoi- dans (Immune enhancer); natural pigment (to improve egg/