Feed Planet May 50 - Mayıs

FEED PLANET • MAY - MAYIS 2023 46 Can heat stress be treated through nutrition? Sıcak stresi beslenme yoluyla giderilebilir mi? Heat stress can disrupt milk production, but new tools are available to help nutritionists and farmers around the world estimate their losses — and take steps to regain production. Plus, recent research investigates the link between heat stress, immune response, and inflammatory and antioxidant status of cows. It appears that, for transition cows, the situ- ation can be even more challenging. Sıcak stresi süt üretimini sekteye uğratabilir, ancak dünya- nın dört bir yanındaki beslenme uzmanlarının ve çiftçilerin kayıplarını tahmin etmelerine ve üretimi yeniden kazanmak için adımlar atmalarına yardımcı olacak yeni araçlar bulun- maktadır. Ayrıca, son araştırmalar sıcak stresi, bağışıklık tep- kisi ve ineklerin enflamatuar ve antioksidan durumu arasın- daki bağlantıyı inceliyor. Bulgular, geçiş dönemi inekleri için durumun daha da zorlayıcı olabileceğini söylüyor. HEAT STRESS: A TRIGGER FOR POSTPARTUM DAIRY COWS Elevated temperatures trigger cortisol secretion, which is also known as the stress hormone. Scientists have shown that heat stress can affect the cow’s innate immunity, dis- rupt inflammatory patterns and affect her antioxidant capa- city (Li et al., 2021). Research has shown that increases in the temperature and humidity index (THI) increase the inci- dence of uterine diseases and retained placentas (Gernand et al., 2019). Uterine diseases already affect up to 40% of postpartum cows. Other studies show that milk somatic cell counts (SCC) increase as the THI increases, as well as the number of milk samples with bacterial contamination. This can mean that the host’s resistance or ability to fight against pathogens is reduced when the cow reaches the ISI STRESİ: DOĞUM SONRASI SÜT INEKLERI IÇIN BIR TETIKLEYICI Yüksek sıcaklıklar, stres hormonu olarak da bilinen kortizol salgılanmasını tetikler. Bilim insanları, sıcaklık stresinin ineğin doğuştan gelen bağışıklığını etkileyebileceğini, enflamatuar paternleri bozabileceğini ve antioksidan kapasitesini etkileye- bileceğini göstermiştir (Li ve ark., 2021). Araştırmalar, sıcaklık ve nem indeksindeki (THI) artışların uterus hastalıkları ve tutulan plasentaların görülme sıklığını artırdığını göstermiştir (Gernand ve ark., 2019). Uterus hastalıkları halihazırda doğum sonrası ineklerin %40’ını etkilemektedir. Diğer çalışmalar, THI arttıkça süt somatik hücre sayısının (SCC) ve bakteriyel kontaminas- yonlu süt numunelerinin sayısının arttığını göstermektedir. Bu durum, inek, neme bağlı olarak 18°C’de başlayabilen ve yaklaşık 68 THI’ye karşılık gelen sıcaklık konfor bölge- COVER STORY • KAPAK DOSYASI