Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

editör editor Welcome to the August issue of Feed Planet, where we delve deeper into the complexities of the grain and feed market, taking into account recent developments and their ripple effects across various stakeholders. Our cover story, “Cows, the Scapegoat for Greenhouse Gas Emissions,” penned by Prof. Dr. Giuseppe Pulina, President Emeritus of the Italian Association for Science and Animal Production (ASPA), draws attention to an urgent and controversial issue. While it is common to lay blame for greenhouse gas emissions at the hooves of cows, this article asks us to reconsider such a simplistic viewpoint. The author adeptly argues that viewing cows as the main culprits in climate change narrows our understand- ing of a deeply complex issue and diverts attention from other significant contributors such as energy production, transportation, and industrial processes. Instead of targeting cows alone, the author encourages us to consider a holistic environmental assessment that takes into account the complete life cycle of various industries and their associated carbon footprints. Alongside this, the author advocates for sustainable livestock practices such as improved feed formulations, responsible manure management, and genetic selection. We are invited to recognize the necessity of innovation and adaptation within livestock practices while also highlighting the multifunctional role that livestock, particularly cows, play in global food production, livelihoods, and cultural practices. Amid the feature content, we offer timely insights into the grain and feed market trends, now profoundly impacted by the ongoing conflict between Ukraine and Russia. The tension has hindered Ukraine’s capacity to export grain to the global market, exacerbating trade uncertainties following the non-renewal of the Black Sea Grain Corridor agreement by Russia. This geopolitical context, alongside an explora- tion of the delicate equilibrium between demand and supply, significantly influences trade and pricing scenarios, and it forms a crucial part of our coverage. Our goal with this issue is not just to inform but to encour- age reflective dialogue and thoughtful action. It is only through a comprehensive, nuanced approach to these interconnected challenges that we can work towards a resilient and environmentally-friendly future that respects and addresses the needs of human societies, livestock industries, and the planet. Feed Planet’in Ağustos sayısına hoş geldiniz. Dergimizin bu sayısında, karmaşık tahıl ve yem piyasasındaki en yeni gelişmeleri ve bunların sektörün çeşitli paydaşları arasındaki etkilerini ele aldık. İtalyan Bilim ve Hayvansal Üretim Derneği (ASPA) Onursal Başkanı Prof. Dr. Giuseppe Pulina tarafından kaleme alınan “Sera Gazı Emisyonlarının Günah Keçisi İnekler” başlıklı kapak dosyamız, dikkatleri güncel ve oldukça tartışmalı bir konuya çekiyor. Sera gazı emisyonlarının sorumluluğunu ineklerin sırtına yüklemek yaygın olsa da, söz konusu makale bu denli basit bir bakış açısının yeniden değerlendirmeye muhtaç olduğunu altını çiziyor. Yazar, inekleri iklim değişikliğinin başlıca sorumlusu olarak görmenin son derece karmaşık bir konuya ilişkin algımızı daralttığını ve dikkatleri enerji üretimi, ulaşım ve endüstriyel süreçler gibi diğer önemli etkenlerden uzaklaştırdığını başarılı bir şekilde savunuyor. Yazıda, sadece inekleri hedef almak yerine, çeşitli endüstrilerin tüm yaşam döngüsünü ve bunlarla ilişkili karbon ayak izlerini dikkate alan bütüncül bir çevresel değerlendirmenin benimsenmesi teşvik ediliyor. Bunun yanı sıra yazar, gelişmiş yem formülasyonları, sorumlu gübre yönetimi ve genetik seleksiyon gibi sürdürülebilir hayvancılık uygulamalarını da es geçmiyor. Hayvancılık uygulamalarında inovasyon ve adaptasyonun gerekliliğini kabul etmeye davet ederken, aynı zamanda hayvancılığın, özellikle de ineklerin küresel gıda üretimi, geçim kaynakları ve kültürel uygulamalarda oynadığı çok işlevli rolü vurguluyor. Bu sayıda, Ukrayna ve Rusya arasında süregelen çatışmalardan derinden etkilenen tahıl ve yem piyasası trendleri hakkında güncel bilgiler bulabilirsiniz. Devam eden çatışmalar, Ukrayna’nın küresel pazara tahıl ihraç etme kapasitesini engellerken, Rusya’nın Karadeniz Tahıl Koridoru anlaşmasını yenilememesinin ardından ticaretteki belirsizlikleri daha da arttırdı. Bu jeopolitik bağlam, arz ve talep arasındaki hassas dengenin araştırılmasının yanı sıra, ticaret ve fiyatlandırma senaryolarını önemli ölçüde etkilemektedir. Bu sayıda piyasadaki son gelişmeleri sizlere aktarmayı ve diyalog kanallarını açık tutarak bütüncül eylemi teşvik etmeye çalıştık. İnsan toplumlarının, hayvancılık endüstrilerinin ve gezegenin ihtiyaçlarına saygı duyan ve bunları karşılayan esnek ve çevre dostu bir gelecek için ancak birbiriyle bağlantılı bu zorluklara kapsamlı ve incelikli bir yaklaşımla çalışabiliriz. A holistic approach to climate change and livestock production İklim değişikliği ve hayvancılık konusuna bütüncül yaklaşım FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 8