Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

COVER STORY • KAPAK DOSYASI In recent years, a growing tendency has emerged to scapegoat cows for their alleged contribution to greenhouse gas (GHG) emis- sions. However, it is imperative to approach this issue with a balanced and nuanced pers- pective, considering the complex dynamics at play. While it is true that livestock production has undeniable environmental implications, it is unjust and oversimplified to solely blame cows for the challenges we face in mitigating climate change. GHG emissions are undoubtedly a critical concern in the context of climate change. It is important to acknowledge that livestock pro- duction, including cattle farming, does contri- bute to overall emissions. Methane, a potent GHG, is produced during enteric fermentation in cows’ digestive systems, as well as through manure management. Methane has a higher warming potential than carbon dioxide (CO2) over a shorter time period, which has led to increased scrutiny of livestock’s role in clima- te change. Son yıllarda, sera gazı (GHG) emisyonla- rına katkıda bulundukları iddiasıyla inekleri günah keçisi ilan etme eğilimi giderek artış gösteriyor. Ancak, bu konuya dengeli ve ince- likli bir bakış açısıyla yaklaşmak ve karmaşık dinamikleri göz önünde bulundurmak şarttır. Hayvancılık üretiminin yadsınamaz çevresel etkileri olduğu doğru olsa da, iklim değişikli- ğini hafifletmede karşılaştığımız zorluklar için yalnızca inekleri suçlamak adaletsiz ve aşırı basite indirgenmiş bir yaklaşımdır. Sera gazı emisyonları iklim değişikliği bağ- lamında kuşkusuz önemli bir endişe kaynağı. Sığır yetiştiriciliği de dahil olmak üzere hayvan- sal üretimin genel emisyonlara katkıda bulun- duğunu kabul etmek önemlidir. Güçlü bir sera gazı olan metan, ineklerin sindirim sistemlerin- deki enterik fermantasyon sırasında ve gübre yönetimi yoluyla üretilir. Metan, daha kısa bir zaman diliminde karbondioksitten (CO2) daha yüksek bir ısınma potansiyeline sahiptir ve bu da hayvancılığın iklim değişikliğindeki rolünün ele alınmasına sebep olmuştur. COWS, THE SCAPEGOAT FOR GREENHOUSE GAS EMISSIONS While it is necessary to acknowledge the environmental impact of cows and live- stock production, it is equally important to avoid scapegoating them as the sole cul- prits for climate change. Blaming cows oversimplifies a complex issue and inhibits the development of holistic solutions. İneklerin ve hayvansal üretimin çevresel etkilerini kabul etmek gerekli olmakla birlikte, iklim değişikliğinin tek sorumlusu olarak inekleri günah keçisi ilan etmekten kaçınmak da aynı de- recede önemlidir. İnekleri suçlamak karmaşık bir meseleyi fazla basite indirgeyerek bütüncül çözümlerin geliştirilmesini engellemektedir. SERA GAZI EMISYONLARININ GÜNAH KEÇISI INEKLER FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 39