Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 40 Cattle farming is responsible for approximately 14.5% of global GHG emissions, according to the Food and Agricul- ture Organization of the United Nations (FAO). However, it is crucial to put this figure into perspective. Other sectors, such as energy production, transportation, and industrial processes, also contribute significantly to GHG emissions. For instance, the burning of fossil fuels accounts for the largest share of anthropogenic CO2 emissions. By solely focusing on cows, we risk diverting attention from other industries that require urgent action to reduce their emis- sions. HOLISTIC ENVIRONMENTAL ASSESSMENT To accurately assess the impact of cows on GHG emis- sions, it is vital to consider the complete life cycle of vario- us industries and their associated carbon footprints. While cows do emit methane, neglecting the substantial contribu- tions from other sectors obscures the bigger picture. The production and transportation of fossil fuels, deforestation, industrial processes, and other human activities signifi- cantly contribute to environmental carbonization. Focusing solely on cows as the primary contributors inhibits the de- velopment of effective and equitable mitigation strategies. Deforestation, mainly caused by industrial activities, has a significant impact on greenhouse gas emissions. Forests act as carbon sinks, absorbing CO2 from the atmosphere Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, sığır yetiştiriciliği küresel sera gazı emisyonlarının yak- laşık %14,5’inden sorumludur. Ancak bu rakamı belli bir perspektife oturtmak çok önemlidir. Enerji üretimi, ulaşım ve endüstriyel süreçler gibi diğer sektörler de sera gazı emisyonlarına önemli ölçüde etki etmektedir. Örneğin, fo- sil yakıtların yakılması, insan kaynaklı CO2 emisyonlarının en büyük payını oluşturmaktadır. Sadece inek üretimine odaklanarak, dikkatleri emisyonlarını azaltmak için acil eylem gerektiren diğer sektörlerden başka yöne çekme riskini alıyoruz. BÜTÜNCÜL ÇEVRESEL DEĞERLENDİRME İneklerin sera gazı emisyonları üzerindeki etkisini doğru bir şekilde değerlendirmek için, çeşitli endüstrilerin tüm yaşam döngüsünü ve bunlarla ilişkili karbon ayak izlerini dikkate almak hayati önem taşıyor. İnekler metan salınımı yapsa da, diğer sektörlerin önemli katkılarını göz ardı etmek büyük resmi gizler. Fosil yakıtların üretimi ve nakliyesi, or- mansızlaşma, endüstriyel süreçler ve diğer insan faaliyetleri çevresel karbon salınımına önemli ölçüde katkıda bulun- maktadır. Birincil katkıda bulunanlar olarak yalnızca ineklere odaklanmak, etkili ve adil etki azaltma stratejilerinin gelişti- rilmesini engeller. Esas olarak endüstriyel faaliyetlerden kaynaklanan or- mansızlaşma, sera gazı emisyonları üzerinde önemli bir COVER STORY • KAPAK DOSYASI