Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 43 programs can focus on traits related to feed efficiency and methane production, aiming to develop cattle breeds that produce less methane per unit of meat or milk. However, it is important to approach genetic selection with caution, en- suring it does not compromise other important traits, such as animal welfare or resilience to environmental changes. THE IMPORTANCE OF LIVESTOCK Cows and livestock, in general, play a vital role in glo- bal food production, livelihoods, and cultural practices. They provide essential nutrients through meat and dairy products and serve as a source of income for countless farmers and communities worldwide. Completely dismis- sing cows based solely on their environmental impact dis- regards their multifunctional role. It is essential to recognize the socioeconomic aspects associated with livestock rea- ring, including employment opportunities, poverty reducti- on, and cultural heritage. Livestock provides an important source of high-quality protein, vitamins, and minerals in many diets, particularly in regions where plant-based protein sources are limited. Meat and dairy products contribute to balanced nutrition and play a crucial role in addressing food security and mal- nutrition. Additionally, livestock farming can offer economic opportunities and contribute to rural development, especi- ally in areas where alternative livelihood options are limited. In many cultures, livestock farming is deeply rooted in tra- ditions and plays a significant role in cultural practices. The knowledge and skills passed down through generations are essential for maintaining cultural identity and preserving Genetik seleksiyon, daha az metan üreten sığırların ye- tiştirilmesi için uzun vadeli fırsatlar sunmaktadır. Seçici ıslah programları, birim et veya süt başına daha az metan üreten sığır ırkları geliştirmeyi amaçlayarak yem verimliliği ve me- tan üretimi ile ilgili özelliklere odaklanabilir. Bununla birlikte, genetik seleksiyona dikkatle yaklaşmak, hayvan refahı veya çevresel değişikliklere karşı dayanıklılık gibi diğer önemli özelliklerden ödün vermemesini sağlamak önemlidir. HAYVANCILIĞIN ÖNEMİ İnekler ve genel olarak çiftlik hayvanları küresel gıda üre- timinde, geçim kaynaklarında ve kültürel uygulamalarda ha- yati bir rol üstleniyor. Et ve süt ürünleri yoluyla temel besin- leri sağlarken, dünya çapında sayısız çiftçi ve topluluk için gelir kaynağı olarak hizmet ediyorlar. İnekleri yalnızca çev- resel etkilerine dayanarak tamamen göz ardı etmek, onların çok işlevli rollerini göz ardı etmek anlamına gelir. İstihdam fırsatları, yoksulluğun azaltılması ve kültürel miras da dâhil olmak üzere hayvancılıkla ilişkili sosyoekonomik yönlerin tanınması şarttır. Hayvancılık, özellikle bitki bazlı protein kaynaklarının sı- nırlı olduğu bölgelerde, birçok diyette önemli bir yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineral kaynağı sağlar. Et ve süt ürünleri dengeli beslenmeye katkıda bulunmanın yanı sıra gıda güvenliği ve yetersiz beslenmenin ele alınmasında da önemli bir rol üstleniyor. Ayrıca hayvancılık, özellikle alterna- tif geçim seçeneklerinin sınırlı olduğu bölgelerde ekonomik fırsatlar sunarak kırsal kalkınmaya katkıda bulunabiliyor. Birçok kültürde hayvancılık geleneklere derinlemesine bağlıdır ve kültürel uygulamalarda önemli bir rol oynar. Ne- COVER STORY • KAPAK DOSYASI