Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 54 INTERVIEW • RÖPORTAJ How do grain storage systems, such as those provided by Cimbria, contribute to reducing post-harvest losses and preserving the nutritional value of grains? Grain storage systems, including those provided by Cim- bria, play a vital role in reducing post-harvest losses and preserving the nutritional value of grains. These systems employ technologies to monitor and control environmental conditions, such as temperature and humidity, preventing mold growth, insect infestation, and fungal contamination. By creating optimal storage conditions, grain storage sys- tems minimize spoilage and maintain the nutritional integri- ty of grains, ensuring that they retain their quality until they reach consumers. In the coming years, it will be particularly important to further develop the systems to always be pre- pared for the latest circumstances. We are working on this every day. With the increasing focus on interconnected systems and data analysis, how does the integration of all equip- ment sensors and data into a single platform enhance the post-harvest process’s food safety? The integration of equipment sensors and data into a sin- gle platform offers significant benefits for post-harvest food safety. By connecting various sensors throughout the grain storage facility, data can be collected in real-time. This en- ables comprehensive monitoring of temperature, moisture, gas levels, and other critical parameters. The data can be analyzed to identify potential risks or deviations from op- timal storage conditions. With this information, proactive measures can be taken to prevent spoilage, reduce the risk of contamination, and ensure the safety and quality of Cimbria tarafından da sağlananlar da dahil olmak üze- re tahıl depolama sistemleri, hasat sonrası kayıpların azaltılmasına ve tahılların besin değerinin korunmasına nasıl katkıda bulunuyor? Cimbria tarafından da sağlanan tahıl depolama sistemle- ri, hasat sonrası kayıpların azaltılmasında ve tahılların besin değerinin korunmasında hayati bir rol oynamaktadır. Bu sis- temler, sıcaklık ve nem gibi çevresel şartları izleyip kontrol ederek küf oluşumunu, böcek istilasını ve mantar konta- minasyonunu önleyen teknolojiler kullanır. Tahıl depolama sistemleri, optimum depolama şartlarının yaratılmasıyla bo- zulmayı en aza indirir ve tahılların besin bütünlüğünü koru- yarak tüketiciye ulaşana kadar kalitelerini korumalarını sağ- lar. Önümüzdeki yıllarda, en son şartlara her zaman hazırlıklı olmak için sistemleri daha da geliştirmek özellikle önemli olacak. Bunun üzerinde her gün çalışıyoruz. Birbirine bağlı sistemlere ve veri analizine giderek daha fazla odaklanılmasıyla birlikte, tüm ekipman sensörleri- nin ve verilerinin tek bir platforma entegre edilmesi hasat sonrası sürecin gıda güvenliğini nasıl geliştiriyor? Ekipman sensörlerinin ve verilerin tek bir platformda top- lanması hasat sonrası gıda güvenliği için önemli faydalar sağlıyor. Tahıl depolama tesisi genelinde çeşitli sensörlerin birbirine bağlanmasıyla veriler gerçek zamanlı olarak top- lanabilmektedir. Bu sayede sıcaklık, nem, gaz seviyeleri ve diğer hassas parametreler kapsamlı bir şekilde takip edile- biliyor. Veriler, potansiyel riskleri veya optimum depolama şartlarından sapmaları tespit etmek için analiz edilebiliyor. Bu bilgilerin ışığında bozulmayı önlemek, kontaminasyon riskini azaltmak ve depolanan tahılların güvenliğini ve ka-