Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 66 ARTICLE • MAKALE As advancements in artificial intelligence (AI) accelerate, panel participants also looked at how AI is influencing the feed-to-food sector today, and debated how AI will affect decisions across the value chain in the future. Today’s consumers are increasingly influencing how the food they purchase is produced and marketed. Acknow- ledging this trend, Imke van Gasselt, VP Health & Sustai- nable Diets at Ahold Delhaize, shared a retailers’ perspec- tive on efforts to improve transparency in the supply chain. Other areas of the program delved into Nutreco’s rese- arch and development efforts to discover novel protein sources that can reduce environmental pressure on the planet. From a supply chain perspective, Abhay Hanjura, co-founder of Licious, delivered a Bollywood-inspired pre- sentation, The Great Indian Meat Story, to describe how India is deploying on- demand meat delivery channels. Brett Stuart, president of Global Ag- riTrends offered a deep dive into data, sharing findings from research that will influence pro- tein production, retail, consumption, and cir- cular models moving forward. Dr. Keith Sump- tion, Chief Veterinary Officer of the Food and Agriculture Organizati- on of the United Nations delivered cautionary remarks about risks po- sed by zoonotic dise- ase spill-over. Collectively, nearly 20 speakers remarked on ideas, innovation, and strategies for leveraging policy, technological innovation and social tailwinds to meet pro- jected protein demand in the next half-century. Remarking on the event, Fulco van Lede, CEO of Nut- reco, stated, “As we host the 11th gathering of AgriVision, Nutreco and Trouw Nutrition are honoured to organize and host a collaborative forum combining provocative ideas for tomorrow with practical ideas that can be deployed today. As we look toward the mid-century milestone, this gathe- ring provides a venue for collaborating with stakeholders to reflect, reset and take action toward our mission of sa- fely, efficiently, and sustainably feeding the future.” Founded in 2000 by Nutreco and its livestock feed business line Trouw Nutrition, AgriVision is a bi-annual forum that focu- ses on critical issues affecting the global feed-to-food sector. cıları da AI’nin bugün yemden gıdaya sektörünü nasıl etkilediğini inceledi ve AI’nin gelecekte değer zinciri boyunca kararları nasıl etkileyeceğini tartıştı. Bugünün tüketicileri, satın aldıkları gıdaların nasıl üretildiğini ve pazarlandığını giderek daha fazla etkiliyor. Bu eğilimin farkında olan Ahold Delhaize Sağlık ve Sürdürülebilir Diyetler Başkan Yardımcısı Imke van Gasselt, tedarik zincirinde şeffaflığı artırma çabaları konusunda perakendecilerin bakış açısını paylaştı. Programın diğer bölümlerinde Nutreco’nun gezegen üzerin- deki çevresel baskıyı azaltabilecek yeni protein kaynaklarını keş- fetmeye yönelik araştırma ve geliştirme çabaları ele alındı. Teda- rik zinciri perspektifinden bakıldığında, Licious’un kurucu ortağı Abhay Hanjura, Hindistan’ın talep üzerine et dağıtım kanallarını nasıl kullandığını açıklamak için Bollywood’dan ilham alan Hint Etinin Büyük Hikayesi başlıklı bir sunum yaptı. Global AgriTrends Başkanı Brett Stuart ise ile- riye dönük olarak protein üretimi, perakende, tüketim ve döngüsel modelleri et- kileyecek araştırmalardan elde edilen bulguları pay- laşarak verilere derinleme- sine bir bakış sundu. Bir- leşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Baş Veteriner Sorumlusu Dr. Keith Sump- tion, zoonotik hastalıkların yayılmasından kaynaklanan riskler hakkında uyarılarda bulundu. Toplamda yaklaşık 20 konuşmacı, önümüzdeki yarım yüzyılda öngörülen protein talebini karşılamak için politika, teknolojik yeni- lik ve sosyal rüzgarlardan yararlanmaya yönelik fikirler, yenilikler ve stratejiler üzerinde durdu. Nutreco CEO’su Fulco van Lede etkinlikle ilgili olarak şunları söyledi: “AgriVision’ın 11. toplantısına ev sahipliği yaparken, Nut- reco ve Trouw Nutrition olarak yarına yönelik kışkırtıcı fikirleri bu- gün uygulanabilecek pratik fikirlerle birleştiren işbirliğine dayalı bir forum düzenlemekten ve ev sahipliği yapmaktan onur du- yuyoruz. Yüzyılın ortasındaki dönüm noktasına doğru ilerlerken, bu toplantı, geleceği güvenli, verimli ve sürdürülebilir bir şekilde besleme misyonumuz doğrultusunda düşünmek, yeniden dü- şünmek ve harekete geçmek için paydaşlarla işbirliği yapmak için bir ortam sağlıyor.” 2000 yılında Nutreco ve çiftlik hayvanları yemi iş kolu Trouw Nutrition tarafından kurulan AgriVision, küresel yem-gıda sektö- rünü etkileyen kritik konulara odaklanan ve yılda iki kez düzen- lenen bir forum olma özelliğini taşıyor.