Feed Planet 53 - Ağustos - August 2023

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2023 70 ARTICLE • MAKALE Ensuring sustainable aquaculture in the face of multiple stressors Çoklu stres faktörleri karşısında su ürünleri yetiştiriciliğini sürdürülebilir kılmak The richness in pathogens and antigenic stimuli of aquatic environments poses an everyday challenge to aquaculture in fighting stress. Stressors pro- foundly affect fish homeostasis, evoking oxidative stress and impaired immune status. A robust im- mune response to protect farmed aquatic species from many stressors must be enhanced through innovative solutions to improve profitable and sus- tainable aquaculture production. Akuatik ortamların patojenler ve antijenik uyaranlar bakımından zenginliği, stresle mücadelede akuakül- tür için günlük bir sorundur. Stres faktörleri balık ho- meostazını derinden etkileyerek oksidatif strese ve bozulmuş bağışıklık durumuna yol açar. Kârlı ve sür- dürülebilir su ürünleri üretimini geliştirmek için, yeni- likçi çözümlerle, çiftlikte yetiştirilen su canlılarını birçok stres faktöründen koruyacak güçlü bir bağışıklık tepki- si geliştirilmelidir. Aquaculture is one of the fastest-growing food produc- tion sectors globally and provides about half of the global fish supply meeting the needs for high-quality protein and essential nutrients. However, challenges such as changing climate, disease emergence and poor water quality affect health, growth and welfare. These challenges can be exa- cerbated by multiple stressors affecting the organisms’ physiological and behavioural responses and their inte- ractions with the environment. But how can we ensure that aquaculture is sustainable in facing many challenges? How can we cope with the multiple stressors that threaten the health and productivity of aquatic farmed species? Minimi- zing stress and optimizing stress resilience would be the best option to ensure aquaculture sustainability and profi- tability in the face of multiple stressors. Su ürünleri yetiştiriciliği, küresel ölçekte en hızlı büyüyen gıda üretim sektörlerinden biridir ve yüksek kaliteli protein ve temel besin maddelerine olan ihtiyacı karşılayarak küre- sel balık arzının yaklaşık yarısını sağlamaktadır. Ancak de- ğişen iklim, hastalıkların ortaya çıkması ve düşük su kalitesi gibi sorunlar sağlık, büyüme ve refahı etkilemektedir. Bu zorluklar, organizmaların fizyolojik ve davranışsal tepkilerini ve çevreyle etkileşimlerini etkileyen çoklu stres faktörle- ri ile daha da şiddetlenebilir. O halde akuakültürün birçok zorlukla yüzleşirken sürdürülebilir olmasını nasıl sağlayabili- riz? Suda yetiştirilen türlerin sağlığını ve üretkenliğini tehdit eden çoklu stres faktörleriyle nasıl başa çıkabiliriz? Stresi en aza indirmek ve stres direncini optimize etmek, çoklu stres faktörleri karşısında akuakültürün sürdürülebilirliğini ve kârlılığını sağlamak için en iyi seçenek olacaktır. TECHNICAL SALES MANAGER TEKNIK SATIŞ MÜDÜRÜ DR. ECKEL ANIMAL NUTRITION VICE PRESIDENT BAŞKAN YARDIMCISI DR. ECKEL ANIMAL NUTRITION Temitope Alex Aloba Dr Bernhard Eckel