Feed Planet Ekim/October - 55

FEED PLANET • OCTOBER - EKİM 2023 68 ARTICLE • MAKALE Organic acid use in silage production Silaj yapımında organik asit kullanımı By fermenting moisture-laden green feeds in an oxygen-free environment with the aid of lactic acid bacteria, the resulting silage, when combined with the correct application of organic acids, provides immense benefits for animal feeding. Su açısından zengin yeşil yemlerin sıkıştırılarak hava- sız bir ortamda süt asidi bakterilerinin etkisiyle ferman- tasyona uğratılması sonucu elde edilen silaj, doğru organik asit kullanımıyla hayvan beslemede büyük fayda yaratıyor. With a legacy spanning a century, Nutreco, global animal nutrition company, and its animal feed division Trouw Nutrition, have disseminated guidelines concer- ning the use of organic acids in silage. According to Ha- kan Özekmekçi, the Ruminant Sales Manager at Trouw Nutrition working directly in this domain, in times when fresh forage is scarce, silage supports animal nutritio- nal needs, particularly when seamlessly blended with organic acids. WHAT IS SILAGE AND ITS SIGNIFICANCE? Sharing insights, fortified by the knowledge of tech- nical specialists, Hakan Özekmekçi emphasizes that in livestock farming, ensuring that both meat and dairy animals receive a balanced diet throughout every sea- son is paramount. This nutrition strategy isn’t just con- fined to dry and concentrated feeds but also demands the inclusion of moist forages. Özekmekçi elaborates, “Such forages are primarily accessible during the spring and summer months. In times of fresh forage shortage, the need is typically met through the production of si- 100 yıllık tecrübesiyleglobal hayvan besleme şirketi Nutreco’nun hayvan besleme markası Trouw Nutrition’ın teknik uzmanları, silaj yapımında organik asit kullanımına ilişkin önerilerini paylaştı. Konu özelinde sahada görev yapan Trouw Nutrition’ın Ruminant Satış Müdürü Hakan Özekmekçi’nin verdiği bilgilere göre; taze kaba yemlerin yetersiz olduğu dönemlerde hayvanların besin ihtiyaçla- rını destekleyen silaj doğru organik asit kullanımıyla hayvan besle- mede büyük fayda yaratıyor. SİLAJ NEDİR, NEDEN ÖNEMLİDİR? Teknik uzmanların bilgi birikimlerinin ışığında görüşlerini aktaran Hakan Özekmekçi, hayvancılıkta verimliliği etkileyen en önemli unsurlardan biri yem ve süt hayvanlarının her mevsim dengeli bes- lenmesi için kuru ve kesif yemlerin yanı sıra sulu kaba yemlere de ihtiyaçları olduğunu belirtti. Özekmekçi şu ifadeleri kullandı: “Bu tür kaba yemler çoğunlukla ilkbahar ve yaz aylarında sağlanabilmek- tedir. Taze kaba yemlerin yetersiz olduğu dönemlerde ihtiyacın karşılanması ancak silaj yapımı ile mümkün. Yeşil ve suca zengin yem bitkilerinin uygun şartlar altında silo ya da çukurlarda ferman- tasyona tabi tutulmayla elde edilen zengin içerikli bir hayvan yemi olan silaj yapımında bazı önlemler alınması gerekiyor. Silolanacak TROUW NUTIRITION SALES MANAGER / SATIŞ MÜDÜRÜ Hakan Özekmekçi