Feed Planet Ekim/October - 55

FEED PLANET • OCTOBER - EKİM 2023 75 ARTICLE • MAKALE is a good compromise. This increases the level of digestibi- lity of the main amino acids compared to 4mm milling. The grinding equipment (grid), as well as the milling speed must be adapted to reach the size of 2mm. The grinding result must have a homogeneous texture that is easy to incorpo- rate into the feed mixture. Since all animals do not have the same sensitivity, the quality of milling acts differently according to the species and stage of development. For poultry, which are grain-ea- ting, the opposite is true. However, for fast-growing poultry, grinding seeds is useful because it allows faster absorption of nutrients and increases their performance. EUROPEAN VARIETIES: NO TANNINS, NO MYCOTOXINS, NO GMOS Sorghum has the reputation of displaying high tannin valu- es, which hurts its image since the presence of tannins in animal feed is an important anti-nutritional factor in mo- nogastrics. Thanks to the efforts of Europe- an breeders, for 30 years European sorghum has been tannins-free. And that is true whatever its color. To register a variety in the European catalogue, the tannin content must be under 0.3%. We can equate this threshold with «no tannin» because it is so low that it has no impact on the quality of food. az erişilebilir olması gibi olumsuz etkilere de neden olabilir. İki milimetre uygun ölçüdür. Bu şekilde 4mm’lik öğütmeye göre başlıca aminoasitlerin sindirilebilirliği artar. Kırma aleti (elek) ve öğütme hızı 2 mm boyuna ulaşacak şekilde ayar- lanmalıdır. Kırma işleminin sonucu hayvan yemine kolayca eklenebilecek homojen bir dokuya sahip olmalıdır. Tüm hayvanlar aynı hassasiyete sahip olmadığından, öğütmenin kalitesi türe ve gelişim aşamasına göre farklı etki eder. Dane ile beslenen kümes hayvanları için kötü kırılmış danelerin bulunması sorun değildir. Bununla birlik- te hızlı büyüyen kümes hayvanları için, tohumların kırılması gereklidir çünkü bu besinlerin emilimini hızlandırır ve per- formanslarını artırır. AVRUPA ÇEŞİTLERİ: TANENSİZ, MİKOTOKSİNSİZ, GDO’SUZ Sorgum yüksek tanen değerlerine sahip olmasıyla bilinmektedir, bu du- rum, hayvan yeminde tanen bulunması monogastrik hayvanlarda önemli bir an- tinütrisyonel faktör teşkil ettiğinden imajını zedelemektedir. Avrupalı ıslahçıların 30 yıldır süren gayretleri sayesinde Avrupa sorgumu tanen içermemektedir. Üstelik bu durum rengi ne olursa ol- sun geçerlidir. Bir çeşidin Avrupa kataloğuna kaydedilmesi için tanen oranı %0,3’ten az olmalıdır. Dolayısıyla bu eşik “tanensiz” olarak kabul edilebilir, çünkü o kadar azdır ki ye- min kalitesi üzerinde hiçbir etkisi yoktur.