FEED Planet December - 2023

FEED PLANET • DECEMBER - ARALIK 2023 68 ARTICLE • MAKALE Insects can be reared on agricultural and food proces- sing by-products, transforming these materials into high- quality protein. This approach not only reduces the en- vironmental impact of this value chain but also creates a closed-loop system where resources are reused and recy- cled. The European Union has historically been depen- dent on imported protein sources for animal feed, contributing to issues such as deforestation and habitat destruction in other parts of the world. By embracing the commercialization of insect-ba- sed livestock feed, the region can increase feed efficiency, reduce reliance on external sources, and contribute to local and regional food security. Andreas Baumann says: “The in- corporation of insect ingredients in animal feed presents a compelling solution to the challenges faced by the livestock industry. Besides providing nutritious and sustainab- le protein source, insects also em- power local economies to become self-sufficient. That is why insect protein is seen as a key compo- nent for a more sustainable and resilient food system.” Böcekler, tarımsal ve gıda işleme yan ürünleri üzerinde yetiştirilebilir ve bu malzemeleri yüksek kaliteli proteine dö- nüştürebilir. Bu yaklaşım sadece bu değer zincirinin çevresel etkisini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kaynakların yeniden kullanıldığı ve geri dönüştürüldüğü kapalı döngü bir sistem yaratır. Avrupa Birliği tarihsel olarak hayvan yemi için ithal protein kaynaklarına bağımlı olmuş ve dünyanın diğer bölgelerinde ormansızlaşma ve habitat tahribatı gibi sorunlara katkıda bulunmuştur. Bölge, böcek bazlı hayvan yemi- nin ticarileştirilmesini benimseye- rek yem verimliliğini artırabilir, dış kaynaklara bağımlılığı azaltabilir ve yerel ve bölgesel gıda güvencesine katkıda bulunabilir. Andreas Baumann şunları söy- lüyor: “Böcek içeriklerinin hayvan yemlerine dahil edilmesi, hayvan- cılık endüstrisinin karşılaştığı zor- luklara cazip bir çözüm sunuyor. Böcekler besleyici ve sürdürüle- bilir protein kaynağı sağlamanın yanı sıra, yerel ekonomilerin kendi kendine yeterli hale gelmesini de sağlıyor. Bu sebeple böcek protei- ni daha sürdürülebilir ve dirençli bir gıda sistemi için kilit bir bileşen ola- rak görülüyor.” Andreas Baumann Bühler