Feed Planet 63 - Haziran 2024

FEED PLANET • JUNE - HAZİRAN 2024 57 COVER STORY • KAPAK DOSYASI our audience. By staying proactive and innovative, we are confident that we will continue to thrive as a leading platform in the grain and milling industry. What was the main idea behind creating the BBM Mutfak at the IDMA Expo? The main idea behind BBM Mutfak’s presence at the Expo was to offer a unique and interactive experience to our audien- ce. While traditional participation methods are common, we ai- med to differentiate ourselves by leveraging our experience and knowledge, along with the expertise of our dedicated team. To achieve this, we organized interactive workshops in collaborati- on with Mrs. Mine Ataman and special guests. These workshops provided attendees with valuable insights and enriched their overall experience. The success of the idea was evident from the high level of interaction and engagement it received from the audience. We are grateful to our official sponsor, Ozmen Flour, and Mr. Erhan Özmen, Chairman of Ozmen Flour, whose belief in the idea from the outset contributed significantly to its realization. What were the biggest challenges you faced in bringing BBMMutfak to life? The main challenge we encountered was aligning our media operation with the exhibition’s format and presenting media ide- as in a unique and diversemanner. We aimed to integrate various media and academic experiences into our approach, alongside the culinary aspect of the kitchen. Essentially, we aimed to repli- cate the content presented in our magazine within the physical space of the kitchen at the exhibition. İDMA kapsamında BBM Mutfak’ın oluşturulmasının ar- kasındaki ana fikir neydi? BBM Mutfak’ın fuar alanındaki varlığının ardındaki ana fikir, hitap ettiğimiz kitleye benzersiz ve interaktif bir tec- rübe sunmaktı. Her ne kadar geleneksel katılım yöntem- leri yaygın olsa da, tecrübe ve bilgi birikimimizin yanı sıra özel ekibimizin uzmanlığından yararlanarak kendimizi farklılaştırmayı amaçladık. Bunu başarmak için Sayın Mine Ataman ve özel konuklarla işbirliği içinde interaktif atölye çalışmaları düzenledik. Bu atölye çalışmaları katılımcılara değerli bilgiler sağladı ve genel tecrübelerini zenginleş- tirdi. Projenin başarılı olduğu, izleyicilerden aldığı yüksek düzeydeki etkileşim ve katılımdan açıkça anlaşıldı. Resmi sponsorumuz Özmen Un’a ve Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Erhan Özmen’e, fikre en başından beri ina- narak gerçekleşmesine önemli katkıda bulundukları için teşekkür ediyoruz. BBM Mutfak’ı hayata geçirirken karşılaştığınız en bü- yük zorluklar nelerdi? Karşılaştığımız temel zorluk, medya operasyonumuzu fuarın formatıyla uyumlu hale getirmek ve medya fikirlerini benzersiz ve çeşitli bir şekilde sunmaktı. Mutfağın yemek pişirme yönünün yanı sıra çeşitli medya ve akademik tecrü- beleri de yaklaşımımıza entegre etmeyi amaçladık. Esasen, dergimizde sunulan içeriği sergideki mutfağın fiziksel alanı içinde yansıtmayı hedefledik. İDMA Today received full marks from sector leaders. İDMA Today, sektörün liderlerinden tam not aldı.