Feed Planet 63 - Haziran 2024

FEED PLANET • JUNE - HAZİRAN 2024 70 ARTICLE • MAKALE zı konumunda. Türk Somonu önemli bir üretim ve ihracat artışı göstererek 2023 yılında yaklaşık 376 milyon dolarlık değere ulaştı. Alabalık ihracatımız 112 milyon dolar, orkinos ihracatımız 51 milyon dolar oldu. Kaya levreğinden 10 milyon dolar döviz geliri elde ettik” şeklinde konuştu. TURQUALITY VE UR-GE PROJELERİ PAZARLAMAYA İTİCİ GÜÇ Turkish Tastes TURQUALITY Projesi sayesinde, 2018 yılından bu yana Türk deniz ürünleri ürünlerinin ABD paza- rında etkin bir tanıtımını yaptıkları bil- gisini veren Kızıltan sözlerini şöyle tamamladı: “Son dönemde hayata geçirdiğimiz Turkish Sea Food Tur- quality projemiz, Türk deniz ürünle- rinin eşsiz lezzetlerini dünya çapında sergilemeyi amaçlıyor. Bu projeler kap- samında, dünya genelinde sektör profesyonelleriyle güçlü bağlar kurmak istiyoruz. Üniversite- ler, restoran dernekleri ve mutfak federasyonları gibi prestijli kurumlar- la iş birliği yapıyoruz. Çeşitli tadım etkin- likleri ve şef yarış- maları aracılığıyla olağanüstü kaliteyi vurgulamaya devam ediyoruz. TURQUA- LITY ve UR-GE Proje- leriyle Türk su ürünleri ihracatının 2028 yılın- da 2 milyar doları aşması için çaba gösteriyoruz.” “PROTEİN İHTİYACINI YETİŞTİRİCİLİKLE KARŞILAYABİLECEĞİZ” Dünya nüfusunun artmasıyla bir- likte hayvansal proteine olan ihtiya- cında arttığına dikkati çeken Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, denizlerde avcılık yo- luyla elde edilen su ürünlerinde sınır noktasına ulaşıldığı için avcılık yoluyla üretimi artırmaktan yanında, bilim insan- larınca kabul gören temel yaklaşımın; avcı- lıkta stokların korunarak üretimin sürdürülmesi, ihtiyaç duyulan hayvansal proteinin yetiştiricilik yoluyla elde edilen su ürünlerinden karşılanması yönünde olduğu- nun altını çizdi. production and exports, reaching approximately $376 milli- on in 2023. Our trout exports amounted to $112 million, and our tuna exports reached $51 million. We earned $10 million in foreign exchange income from rockfish.” TURQUALITY AND P&D PROJECTS ARE DRIVING MARKETING Providing information that through the Turkish Tastes TURQUALITY Project, they have been effectively promo- ting Turkish seafood products in the U.S. market since 2018, Kızıltan concluded his words as follows: “Our recent Turkish Sea Food Tur- quality project aims to showcase the unique flavors of Turkish sea- food worldwide. Within the scope of these projects, we aim to establish strong ties with industry professi- onals worldwide. We collabo- rate with prestigious institu- tions such as universities, restaurant associations, and culinary federati- ons. We continue to emphasize excep- tional quality thro- ugh various tasting events and chef competitions. With the TURQUALITY and P&D Projects, we strive for Turkish sea- food exports to exceed $2 billion by 2028.” “WE WILL MEET THE PROTEIN DEMAND THROUGH AQUACULTURE” Pointing out the increasing de- mand for animal protein with the increasing world population, Tur- gay Türkyılmaz, General Direc- tor of Fisheries and Aquaculture at the Ministry of Agriculture and Forestry, emphasized the impor- tance of aquaculture for meeting this demand. Türkyılmaz highlighted the basic approach accepted by scien- tists: while increasing production through fishing, the fundamental approach accepted by scientists is to maintain stocks in fishing and meet the requ- ired animal protein through aquaculture.