Feed Planet 63 - Haziran 2024

FEED PLANET • JUNE - HAZİRAN 2024 74 NSP can be broken down to lactate and acetate – inter- mediate metabolites – which are then further converted to short chain fatty acids (SCFA), propionate and butyrate. These SCFA are an energy source for the host epithelium. When small intestinal digestion and nutrient absorption are interfered with due to tight junction leakage, inflam- mation and dysbiosis (also known as triggers of the triad) or any other reason, this results in an excessive amount of protein in the hind gut. In turn, this allows pathogenic bacteria like Protobacteria (Desulfovibrio) and Enterobac- teriaceae (Salmonella) to grow. Aside from nutritional stressors, it has been establis- hed that any environmental stressor (e.g., heat) which induces dysfunction of the gut barrier will trigger inf- lammation. Damage to the gut barrier allows leakage of potentially harmful compounds and microorganisms – bacterial translocation, an example of which is Ente- rococcus cecorum – from the intestinal lumen into the portal circulation, and from there directly to the other organs. Even minor deficiencies in intestinal health may have deleterious effects on the general health and per- formance of production animals. SUPPORTING THE INTEGRITY OF THE SMALL INTESTINAL MUCOSA It is well established that even in perfectly healthy animals the- re is always a certain level of ‘physiological inflammation’ in the gastrointestinal (GI) tract. Pathologies caused by the aforementi- oned stressors may result in an excessive local immune respon- vardır - arka bağırsakta sindirilebilir besinler olmamalı, bunun yerine nişasta olmayan polisakkaritler (NSP) bulunmalıdır. NSP laktat ve asetata - ara metabolitlere - parçalanabilir ve bunlar daha sonra kısa zincirli yağ asitleri (KZYA), propi- yonat ve bütirata dönüştürülür. Bu KZYA’lar konak epiteli için bir enerji kaynağıdır. İnce bağırsak sindirimi ve emilimi sıkı bağlantı sızıntısı, inflamasyon ve disbiyoz (üçlünün tetikle- yicileri olarak da bilinir) veya başka bir sebebe bağlı olarak engellendiğinde, bu durum arka bağırsakta aşırı miktarda proteinin bulunmasıyla sonuçlanır. Bu da Protobacteria (De- sulfovibrio) ve Enterobacteriaceae (Salmonella) gibi patoje- nik bakterilerin büyümesine yol açar. Beslenme stresörlerinin yanı sıra, bağırsak bariyerinde işlev bozukluğuna yol açan herhangi bir çevresel stresö- rün (örneğin ısı) inflamasyonu tetikleyeceği tespit edilmiş- tir. Bağırsak bariyerinin hasar görmesi, potansiyel olarak zararlı bileşiklerin ve mikroorganizmaların - Enterococcus cecorum’un bir örneği olduğu bakteriyel translokasyon - ba- ğırsak lümeninden portal dolaşıma ve oradan da doğrudan diğer organlara sızmasına izin verir. Bağırsak sağlığındaki küçük aksaklıklar bile üretim hayvanlarının genel sağlığı ve performansı üzerinde zararlı etkilere yol açabilir. İNCE BAĞIRSAK MUKOZASININ BÜTÜNLÜĞÜNÜ KORUMAK Tamamen sağlıklı hayvanlarda bile gastrointestinal (Gİ) kanal- da her zaman belirli bir düzeyde ‘fizyolojik İnflamasyon’ olduğu iyi bilinmektedir. Yukarıda bahsedilen stres faktörlerinin sebep ARTICLE • MAKALE