Feed Planet 64 - Temmuz 2024

TÜSEDAD, Haziran ayında soğutulmuş bir litre çiğ süt üretim maliyetinin 17,22 TL olduğunu açıkladı. Bu, Mayıs ayına göre %2,8’lik bir düşüş anlamına geliyor. TÜSEDAD announced the cost of producing one liter of chilled raw milk in June as 17.22 TRY, reflecting a 2.8% decrease compared to May. The reduction is attributed to lower feed and barley prices. Raw milk production cost drops by 2.8% in June Haziran’da çiğ süt üretim maliyeti %2,8 düştü Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (Türkiye’s All Dairy, Meat and Cattle Breeders Association – TÜSEDAD), taking into account the real production input prices formed in themarket each month, announced the cost of producing one liter of chilled rawmilk for June as 17.22 TRY. This figure represents a 2.8% dec- rease compared to the 17.71 TRY reported in May. It was noted that the decrease in feed and barley prices due to the harvest had a positive impact on costs, while there was also a limited increase in live animal sales prices. TÜSEDAD emphasized the indispensable importance of farmers in rural areas main- taining a profitable production cycle for the future of the country. The association highlighted the strategic importance of sustainable food supply, halting migra- tion from rural to urban areas, and en- suring labor availability in rural areas for the competitiveness of other industries. TÜSEDAD recommended that the price of one liter of chilled raw milk, which would ba- lance the sector and ensure the continuity of both meat and raw milk production, be set at 20.66 TRY/liter, calculated by adding an average profit margin of 20% to the monthly calculated cost. The cost calculations are based on a business with a capacity of 100 dairy cows. These businesses, which have cows giving an average of 28 liters of milk daily, sell male calves born on the farm at four days old and replace 20% of the herd annually with female calves raised on the farm. Thus, surplus pregnant heifers raised on the farm are sold in the market, keeping the dairy cow capacity stable at 100. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜ- SEDAD), her ay piyasada oluşan gerçek üretim girdi fiyat- larını dikkate alarak hazırladığı soğutulmuş bir litre çiğ süt üretim maliyetini Haziran ayı için 17,22 TL olarak açıkladı. Bu rakam, Mayıs ayında açıklanan 17,71 TL’ye göre %2,8’lik bir azalmayı gösteriyor. Derneğin yaptığı açıklamada, hasat nedeniyle hasıl otu ve arpa fiyatlarındaki düşüşlerin mali- yetleri olumlu etkilediği belirtilirken, canlı hayvan satış fiyatlarında da sınırlı bir yükseliş yaşan- dığı vurgulandı. TÜSEDAD, kırsalda üretim yapan çift- çilerin kârlı bir üretim döngüsüne sahip olmasının ülkenin geleceği açısından vazgeçilmez bir öneme sahip olduğu- nu belirtirken, sürdürülebilir gıda te- dariki, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği gibi konuların stratejik önemine dikkat çekti. TÜSEDAD, sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretiminin devamlı- lığını sağlayacak olan 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının, maliyet üzerine %20 kâr eklenerek 20,66 TL/litre olarak belirlenmesini önerdi. Maliyet hesaplamaları, 100 baş sağmal kapasitesine sahip işletmeleri baz alıyor. Günlük ortalama 28 litre süt veren sağmallardan oluşan bu işletmelerde doğan erkek buzağılar 4 günlükken satılıyor ve yılda %20 reforme ine- ği sürüden çıkartılıp yerine doğan tüm dişiler beslenerek yetiştiriliyor. Böylece işletmede yetişmiş fazla gebe düve- ler piyasada satılıyor ve sağmal kapasitesi 100 başta sabit tutuluyor. NEWS HABER FEED PLANET • JULY - TEMMUZ 2024 34