Feed Planet 66 - Eylül 2024

FEED PLANET •SEPTEMBER - EYLÜL 2024 46 One challenge we face is with pesticide residues. The maximum residue limits in Europe differ from those in other regions. For instance, some South American countries use pesticides that exceed European limits. As a zero-tolerance policy is impractical, we requested permission for certain pesticides that are safe for human consumption but not cur- rently permitted in Europe. We have managed to import some raw-materials from South America, including Brazil, but it has largely been a matter of price rather than a complete loss of supply. The main difficulty was that our stock levels were only sufficient for two weeks. It’s also a big issue for us in terms of price volatility and food security. Strategic stocks, in particular, on cereals are essential for Portugal. Food security is a significant concern in Europe. In Portu- gal, for example, we depend on imports for 80% of our raw materials, primarily cereals. We source these materials from North America, South America, France, and occasionally Spain. Ukraine is still very important on corn, as Romania or Poland. We also import a large number of soybeans due to the critical need for protein, represents more than 550 million €. INSECTS COULD BECOME THE PROTEIN OF THE FUTURE Before we move on to other topics, I’d like to ask abo- ut any innovative projects you’re involved in. zorladı. Güney Afrika, Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Arjantin’deki tedarikçilere yöneldik. Ancak seçe- neklerimiz sınırlı olduğu için Brüksel’deki bazı sorunları ele almak üzere hükümetimizden yardım talep ettik. Karşılaştığımız zorluklardan biri pestisit kalıntıları. Avru- pa’daki maksimum kalıntı limitleri diğer bölgelerdekiler- den farklıdır. Örneğin, bazı Güney Amerika ülkeleri Avrupa limitlerini aşan pestisitler kullanıyor. Sıfır tolerans politikası uygulanabilir olmadığından, insan tüketimi için güvenli olan ancak şu anda Avrupa’da izin verilmeyen bazı pestisitler için izin talep ettik. Brezilya da dâhil olmak üzere Güney Amerika’dan bazı hammaddeleri ithal etmeyi başardık, ancak bu tamamen bir arz kaybından ziyade büyük ölçüde bir fiyat meselesi oldu. Asıl problem, stok seviyelerimizin yalnızca iki hafta yetecek kadar olmasıydı. Bu aynı zamanda fiyat oynaklığı ve gıda güvenliği açısından da bizim için büyük bir sorun. Özellikle tahıllarda stratejik stoklar Portekiz için çok önemli. Gıda güvenliği Avrupa’da önemli bir endişe kaynağı. Ör- neğin Portekiz’de, başta tahıllar olmak üzere hammaddele- rimizin %80’ini ithal ediyoruz. Bu malzemeleri Kuzey Ameri- ka, Güney Amerika, Fransa ve bazen de İspanya’dan temin ediyoruz. Ukrayna; Romanya ya da Polonya gibi mısır konu- sunda hala çok önemli. Kritik protein ihtiyacı dolayısıyla çok yüksek miktarda soya fasulyesi ithal ediyoruz ve bu da 550 milyon €’dan fazla bir rakama tekabül ediyor. INTERVIEW • RÖPORTAJ