Feed Planet 66 - Eylül 2024

FEED PLANET • SEPTEMBER - EYLÜL 2024 47 One of our notable projects is called InsectERA. It focu- ses on using insects in feed, but it also explores applica- tions in other sectors, including medicine, cosmetics and food. We are actively researching the use of insects (on aquaculture, petfood) and algae in feed for pigs and cattle. We recently conducted a survey among our members to gauge their opinions. The majority of our members is open to using insects in poultry and pig feed, though there is more resistance in the aquaculture sector. Ultimately, it comes down to com- petitiveness and cost. We are committed to exploring these innovative solutions to enhance feed efficiency and susta- inability. The challenge with using insects as a protein source is primarily cost-related. Soybean protein is currently cheaper than insect protein, and we need to achieve a larger scale of production to make insects a viable alternative. Per- haps in ten years, insects could be- come the protein of the future, but it depends on market developments. I’ve been in close contact with Danish institutes and companies that are successfully using insects in both feed and food production. Major companies like Cargill are also investing significantly in this area. Their investment suggests they see potential in this technology. CAP MUST BE SIMPLIFIED TO EASE FINANCIAL STRAIN ON FARMERS What are some of the current issu- es and challenges you are facing? While I believe insects have a pro- mising future, we need to continue investing and scaling up production. For now, the European Union’s prote- in plan focuses on more than just pro- tein crops, which is also an important aspect of our strategy. Our goal is to utilize all available protein sour- ces, including biofuels, insects, and algae, to enhance sustainability. While soybean remains an essential source, we need to develop alternative proteins to reduce our re- liance on imports. However, achieving this requires scaling up production. We need to advance protein crop development in Euro- pe to decrease our dependency on suppliers from Brazil, the United States, or China. For some additives, as Pedro BÖCEKLER GELECEĞİN PROTEİNİ OLABİLİR Diğer konulara geçmeden önce, yer aldığınız yenilikçi projeleri sormak istiyorum. Önemli projelerimizden birinin adı InsectERA. Böceklerin yemde kullanımına odaklanıyor, ancak tıp, kozmetik ve gıda dâhil olmak üzere diğer sektörlerdeki uygulamaları da ince- liyor. Su ürünleri yetiştiriciliğinde, evcil hayvan gıdalarında böceklerin ve sığır ve domuz yemlerinde alglerin kullanı- mını aktif olarak araştırıyoruz. Kısa bir süre önce üyelerimiz arasında görüşlerini ölçmek için bir anket düzenledik. Üyelerimizin çoğunluğu böceklerin kanatlı hayvan ve domuz yemlerinde kullanılmasına sıcak bakarken, su ürün- leri yetiştiriciliği sektöründe daha fazla direnç var. Sonuçta konu rekabetçilik ve maliyete geliyor. Yem verimliliğini ve sürdürülebilirliği artırmak için bu yenilikçi çözümleri araştır- maya kararlıyız. Böceklerin protein kaynağı olarak kul- lanılmasındaki temel problem maliyetle ilgili. Soya fasulyesi proteini şu anda böcek proteininden daha ucuz ve böceklerin uygulanabilir bir alternatif haline getirilebilmesi için daha büyük bir üretim ölçeğine ulaşılması gereki- yor. On yıl içinde böceklerin gelece- ğin proteini haline gelmesi mümkün ancak bu pazardaki gelişmelere bağlı. Böcekleri hem yem hem de gıda üreti- minde başarıyla kullanan Danimarkalı ensti- tüler ve şirketlerle yakın temas halindeyim. Cargill gibi büyük şirketler de bu alana önemli yatırımlar yapıyor. Yapılan yatı- rımlar, bu teknolojide potansiyel gör- düklerini gösteriyor. Ç FTÇ LER ÜZER NDEK MAL YÜKÜ AZALTMAK Ç N OTP BAS TLEŞT R LMEL Hangi güncel sorunlar ve zorluk- larla karşı karşıya kalıyorsunuz? Böceklerin umut verici bir geleceği ol- duğuna inanmakla birlikte, yatırım yapmaya ve üretimi arttırmaya devam etmemiz gerekiyor. Şimdilik, Avrupa Birliği’nin protein planı sadece protein ürünlerinden daha fazlasına odaklanıyor ki bu da stratejimi- zin önemli bir yönü. Amacımız, sürdürülebilirliği artırmak için biyoyakıtlar, bö- cekler ve algler de dâhil olmak üzere mevcut tüm protein kaynaklarını kullanmak. Soya fasulyesi temel bir kaynak ol- maya devam ededursun, ithalata olan bağımlılığımızı azalt- mak için alternatif proteinler geliştirmemiz gerekiyor. INTERVIEW • RÖPORTAJ