Feed Planet 66 - Eylül 2024

FEED PLANET • JSEPTEMBER - EYLÜL 2024 63 The key advantages in production include proximity to the demanded raw materials and the ability to easily access both domestic and international markets. The grain-based manu- facturing sector is generally concentrated in the Thrace, Sout- heastern Anatolia, and Central Anatolia regions. Turkey is a prominent player in the world in exporting gra- in-based finished products, such as flour, pasta, bulgur, and biscuits. Among these export products, the flour and pasta sectors stand out the most. Turkey exports grain-based pro- ducts equivalent to approximately 7.5-8 million tons of whe- at annually to nearly every region of the world. It holds the first place in global wheat flour exports with a 22% share and ranks second in pasta exports with a 13% share. In biscuit ex- ports, Turkey ranks 5th globally with approximately 200,000 tons, while it leads in bulgur exports with 255,000 tons. Turkey meets the raw material needs of exported finished products through imports. The ability to source suitable raw materials contributes to increasing the potential for proces- sing them into finished goods and exporting them. Importing raw materials under the inward processing regime and selling them as finished products falls under the general rule of trade. Viewing this practice as conventional importation and claiming “Turkey imports wheat” in every forum does not align with the rules and realities of trade for this product group, which has a foreign trade surplus in grains and grain-based products. As in previous years, Turkey had a foreign trade surplus in this Üretimde avantajların başında; talep edilen hammaddeye yakınlık, iç ve dış pazarlara kolay ulaşabilme imkânının bu- lunması gelmektedir. Genel itibariyle hububata dayalı imalat sektörünün Trakya Bölgesi, Güneydoğu Anadolu ve Orta Anadolu Bölgesi’nde yoğunlaştığı görülmektedir. Türkiye hububata dayalı mamul maddelerden; un, makar- na, bulgur, bisküvi ihracatında dünyada söz sahibi konum- dadır. Bu ihracat ürünleri arasında ağırlık olarak un ve ma- karna sektörü öne çıkmaktadır. Türkiye, yılda yaklaşık 7,5-8 milyon ton buğdaya eşdeğer mamul maddeyi dünyanın hemen her bölgesine ihraç etmektedir. Dünya buğday unu ihracatında yüzde 22 payla ilk sırada, makarna ihracatında yüzde 13 payla 2. sıradadır. Bisküvi ihracatında ülkemiz, yaklaşık 200 bin ton ile dünyada 5. sırada yer almaktadır. Bulgur ihracatında da 255 bin ton ile birinci sıradadır. İhraç edilen mamul maddelerin hammaddelerini de ithal yoluyla karşılamaktadır. Ülkemizin, uygun hammadde te- min etmesi, işleyip mamul olarak ihraç etme potansiyelini artırmasına katkıda bulunmaktadır. Dahilde işleme rejimi kapsamında hammadde ithal edip mamul olarak satışı, ti- caretin genel kuralı kapsamındadır. Bu uygulamayı klasik ithalat olarak görüp, her platformda “Türkiye buğday ithal ediyor” söylemlerinin, tahıl ve tahıla dayalı ürünlerde dış ti- caret fazlası veren bu ürün grubu için ticaretin kuralları ve gerçeklerle uyuşmamaktadır. Nitekim geçmiş yıllarda oldu- ğu gibi 2023 yılında da Türkiye bu alanda dış ticaret fazlası ARTICLE • MAKALE