Feed Planet Magazine 68 - Kasım 2024

COVER STORY • KAPAK DOSYASI In the face of rising production costs and growing environmental concerns, the feed industry is at a critical juncture. As the demand for fish meal escalates, so do its as- sociated costs and ecological repercussions, prompting stakeholders to reevaluate tra- ditional sourcing methods. The urgency for sustainable practices has never been more pronounced, as the industry seeks to mi- tigate its environmental footprint while ensuring the nutritional needs of lives- tock and aquaculture are met. The quest for alternative raw materials is dri- ving a significant shift in feed formulation, with extensive research dedicated to exploring vari- ous sustainable options. Insect meal has surfa- ced as a viable substitute, offering a promising solution to the challenges posed by fish meal reliance. With its high protein content, minimal resource requirements, and rapid reproducti- on rates, insect meal aligns well with the sustai- nability agenda that is increasingly becoming a priority for feed manufacturers worldwide. The exploration of insect meal’s potential is supported by innovative research and techno- logical advancements that facilitate the analy- sis and optimization of feed production. By leveraging methods such as extrusion and rhe- ological analysis, researchers aim to enhance the digestibility and nutritional value of alterna- tive feed sources, ensuring they can compete effectively with traditional ingredients. Artan üretim maliyetleri ve gitgide büyüyen çevresel kaygılar karşısında yem endüstrisi kritik bir dönemeçte. Balık ununa olan talep arttıkça, bununla ilişkili maliyetler ve ekolojik yansımalar da artıyor ve sektör paydaşları ge- leneksel kaynak bulma yöntemlerini yeniden değerlendirmeye sevk ediyor. Sektör, hayvan- cılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinin beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlarken çevre- sel ayak izini azaltmaya çalıştığından, sürdü- rülebilir uygulamalar için aciliyet hiç bu kadar belirgin olmamıştı. Alternatif hammadde arayışı, çeşitli sürdürü- lebilir seçenekleri keşfetmeye yönelik kapsam- lı araştırmalarla yem formülasyonunda önemli bir değişime yol açıyor. Böcek unu, balık ununa bağımlılığın yarattığı zorluklara umut verici bir çözüm sunan, uygulanabilir bir ikame olarak ortaya çıkıyor. Yüksek protein içeriği, minimum kaynak gereksinimi ve hızlı üreme oranlarıyla böcek unu, dünya çapında yem üreticileri için giderek daha fazla öncelik haline gelen sürdü- rülebilirlik gündemiyle de uyumlu. Böcek ununun potansiyelinin keşfedilmesi, yem üretiminin analizini ve optimizasyonunu kolaylaştıran yenilikçi araştırmalar ve teknolo- jik gelişmelerle destekleniyor. Araştırmacılar, ekstrüzyon ve reolojik analiz gibi yöntemler- den yararlanarak alternatif yem kaynaklarının sindirilebilirliğini ve besin değerini artırmayı ve geleneksel bileşenlerle etkili bir şekilde rekabet edebilmelerini sağlamayı amaçlıyor. INSECT MEAL AS FISH FEED As the feed industry grapples with rising costs and environmental concerns, in- sect meal emerges as a sustainable alternative to fish meal, promising high protein content and resource efficiency. Innovative research into extrusion and rheological analysis is enhancing the digestibility and nutritional value of this alternative feed source, aligning with the industry’s sustainability goals. Yem endüstrisi artan maliyetler ve çevresel kaygılarla boğuşurken, böcek unu balık ununa sürdürülebilir bir alternatif olarak ortaya çıkıyor ve yüksek protein içeriği ve kaynak verimliliği vaat ediyor. Ekstrüzyon ve reolojik analiz üzerine yapılan yenilikçi araştırmalar, bu alter- natif yem kaynağının sindirilebilirliğini ve besin değerini artırarak sektörün sürdürülebilirlik hedefleriyle uyum içinde. BALIK YEMI OLARAK BÖCEK UNU FEED PLANET •NOVEMBER - KASIM 2024 41