Feed Planet Magazine 68 - Kasım 2024

FEED PLANET • NOVEMBER - KASIM 2024 42 INTRODUCTION In light of the escalating expenses and ecological reper- cussions associated with fish meal production, the utiliza- tion of insect meal emerges as a promising alternative for the cost-effective generation of raw materials in the manu- facturing of fish feed (1). This potential transition is unders- cored by the remarkable attributes of insect meal, including its elevated protein content and biological valence, which are pivotal elements in the development of sustainable feed formulations (2). The Anton Paar Brabender Instru- ments, through its innovative technologies, offers a feasible Can insect meal truly replace fish meal? Examining extrusion and feed transformation Böcek unu balık ununun tam olarak yerini alabilir mi? Ekstrüzyon ve yem dönüşümünün incelenmesi GİRİŞ Balık unu üretiminin artan maliyetleri ve çevresel etkileri göz önüne alındığında, böcek unu, balık yemi üretiminde hammad- de sağlamak için maliyet etkin bir alternatif olarak öne çıkmak- tadır (1). Bu muhtemel dönüşüm, sürdürülebilir yem formülas- yonlarının geliştirilmesinde temel unsurlar olan böcek ununun yüksek protein içeriği ve biyolojik değeri gibi dikkate değer özellikleriyle vurgulanmaktadır (2). Anton Paar Brabender ci- hazları, yenilikçi teknolojileri aracılığıyla küçük ölçekli laboratu- var ortamında balık yemi üretimini keşfetmek ve optimize et- mek için uygulanabilir bir çözüm sunmaktadır. Bu, yalnızca nihai This study explores the viability of insect meal as an economical and sustainable raw material for fish feed. Utilizing Anton Paar Brabender Instruments, the research focuses on optimizing feed composi- tion through rheological analysis. The methodology includes moisture determination and gelatinization property analysis, enhancing insights into fish feed digestibility. Bu çalışma, böcek ununun balık yemi için ekonomik ve sürdürülebilir bir hammadde olarak kullanılabilirliğini incelemektedir. Araştırma, Anton Paar Brabender cihazlarını kullanarak yem kompozisyonunu reolojik analiz yoluyla optimize etmeye odaklanıyor. Yöntem, balık yemi sindirilebilirliği konusundaki bilgileri artıran nem belirleme ve jelatinizasyon özelliklerinin analizini içeriyor. COVER STORY • KAPAK DOSYASI