Feed Planet Magazine 68 - Kasım 2024

43 FEED PLANET • NOVEMBER - KASIM 2024 solution for the exploration and optimization of fish feed production on a smaller laboratory scale. This entails not only the meticulous analysis of rheological properties in the final product but also provides a platform for refining the composition of raw materials and enhancing manufacturing processes. In essence, the integration of the Anton Paar Brabender Instruments into the production workflow faci- litates a comprehensive approach towards achieving both economic viability and environmental sustainability in the evolving landscape of fish feed manufacturing. EXPERIMENTAL 1. Material – Fish Feeding Manufacturing Three batches of fish feed were produced in the form of pellets by use of Brabender twin screw extruder KET- SE 20/40 (see Table 1 and Figure 1). For manufacturing the contained fish meal was replaced with no-fat black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal in concentrations of 0, 50 and 100 % (see Figure 2). 2. Method The investigation into the digestibility of fish feeds, spe- cifically in relation to their gelatinization properties, was ürünün reolojik özelliklerinin titiz bir şekilde analiz edilmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hammadde kompozisyonu- nu iyileştirmek ve üretim süreçlerini geliştirmek için bir platform sağlar. Özünde, Anton Paar Brabender cihazlarının üretim sü- recine entegrasyonu, balık yemi üretiminin gelişen yapısında hem ekonomik olarak uygunluğu hem de çevresel sürdürüle- bilirliği sağlamak için kapsamlı bir yaklaşım sunmaktadır. DENEY 1. Materyal - Balık Yemi Üretimi Brabender çift vidalı ekstrüder KETSE 20/40 kullanılarak pelet şeklinde üç parti balık yemi üretilmiştir (bkz. Tablo 1 ve Şekil 1). Üretim için içeriğindeki balık unu %0, %50 ve %100 konsantrasyonlarda yağsız siyah asker sineği (Hermetia illu- cens) larvası unu ile değiştirilmiştir (bkz. Şekil 2). 2. Yöntem Balık yemlerinin sindirilebilirliğinin, özellikle jelatinizasyon özellikleriyle ilişkili olarak araştırılması, temel prosedürleri içeren sistematik bir yaklaşımla gerçekleştirilmiştir. İlk aşamada peletlerdeki nem içeriği belirlenmiştir. Bu işlem, nem analizindeki hassasiyeti ile bilinen güvenilir bir teknik olan MT-CA yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Nemin belirlenmesinin ardından ekstrüdat, Break Mill SM4 kullanılarak bir öğütme işleminden geçirilmiştir. Bu önemli adım, numuneleri sonraki analizler için hazırlayarak tutarlı ve homojen bir partikül boyutu elde etmeyi amaçlamıştır. Figure 1: Screw configuration KETSE 20/40 Şekil 1: Vida konfigürasyonu KETSE 20/40 Figure 2: Extruded fish feed (whole and ground) Şekil 2: Ekstrüde balık yemi (tam ve öğütülmüş) COVER STORY • KAPAK DOSYASI Table 1: Process conditions - KETSE 20/40 Tablo 1: Proses şartları - KETSE 20/40 Screw speed Vida hızı 400 rpm Temperature profile Sıcaklık profili Hz 1: 40; Hz 2: 65; Hz 3: 90; Hz 4: 115; Hz 5: 135 Feed moisture Yemin nemi 24 % Throughput Verim 7.5 kg/h Nozzle diameter Nozul çapı 2.5 m