Feed Planet Magazine 68 - Kasım 2024

FEED PLANET • NOVEMBER - KASIM 2024 69 ARTICLE • MAKALE GIC tarafından üretilen buğday kepeği ve pirinç kabuğu, mısır kabuğu, bezelye kabuğu ve temizlikten elde edilen elemeler gibi yan ürünler, Bühler’in Uzwil’deki ofisleri için ısıtma sağlayan Enerji Geri Kazanım Merkezi’ni besleyecek. Müşteriler ayrıca bu Merkezi, karbon ayak izlerini, atıklarını ve enerji maliyetlerini azaltmaya yardımcı olabilecek enerji geri kazanımı yoluyla yan ürünleri kullanma potansiyelini keşfet- mek için de kullanabilirler. DAHA BÜYÜK BİR İNOVASYON MERKEZİNİN PARÇASI GIC, Bühler’in yakın zamanda faaliyete geçen dört ATC’sini (Lezzet Yaratma Merkezi, Gıda Ya- ratma Merkezi, Protein Uygulama Merkezi ve Enerji Geri Kazanım Merkezi) ve Ekstrüz- yon Uygulama Merkezi ve Makarna Uygula- ma Merkezi gibi birkaç yıldır faaliyette olan diğer merkezleri kapsayan Uygulama ve Eğitim Merkezleri üssünün bir parçası konu- munda. Bühler, bu inovasyon merkezi ile pazarda benzersiz bir ortam olan tüm değer zincirle- rini kapsayacak şekilde tarladan sofraya ek- siksiz bir kapsama alanı sağlayabiliyor. Tahıl İnovasyon Merkezi Başkanı Rudolf Hofer, “Geniş iş alanımız tüm protein değer zincirini içerecek şekilde faaliyet gösteriyor. Şirket içi boşlukların kapatılması ve malzeme akışının iyileştirilmesi için gerekli ortaklık stratejisini titizlikle hayata geçirdik.” diyor. YETENEK EĞITIMI VE BECERI KAZANDIRMA Modernizasyon projesi, Bühler’in Değir- mencilik Akademisi ve İsviçre Yem Teknolojisi Enstitüsü’nü (SFT) de içeriyor ve her ikisi de sinerjiyi artırmak için GIC’nin yanında stratejik olarak konumlandırılmış yeni bir yapıda yer alacak. Bu yeni Değirmencilik Akademisi ve SFT tesisinde sınıflar, açık öğrenme alanları, toplantı odaları, bir müşteri hizmetleri köşesi, yeni laboratuvarlar, bir atölye alanı ve müşte- riler ve çalışanlar için daha büyük bir soyun- ma odası bulunacak. Yeni bina, Bühler’in ekibinin ve müşterile- rinin hızla değişen ve giderek zorlaşan ça- lışma ortamına ayak uydurmak için gereken becerileri geliştirmelerine ve uyum sağlamalarına imkân ta- nıyacak. Değirmencilik Akademisi ve İsviçre Yem Teknolo- jisi Enstitüsü tarafından 2023 yılında sunulan 120’den fazla eğitim kursunda yaklaşık bin müşteri ve 150 şirket içi çalışan eğitildi. Yeni eğitim tesisinin Ocak 2025’e kadar faaliyete geçmesi planlanıyor. The side streams generated by the GIC, such as wheat bran and rice husks, corn husk, pea hulls, and screenings from cleaning, will feed Bühler’s Energy Recovery Center, which provides heating for Bühler offices in Uzwil. Customers can also use this Center to explore the potential of utilizing side streams through energy recovery, which can lead to the reduction of their carbon footprint, waste, and energy costs. PART OF A LARGER INNOVATION HUB The GIC is part of Bühler’s Application & Training Centers hub, which encompasses the four recently launched ATCs – Flavor Creati- on Center, Food Creation Center, Protein Application Center, and Energy Recovery Center – and other centers that have been in operation for several years, such as the Extrusion Application Center and Pasta Application Center. With this innovation hub, Bühler can provide full, farm-to-fork coverage, en- compassing entire value chains, an en- vironment that is unique in the market. “Our broad business stretches across the entire protein value chain, and we have meticulously implemented a strategy for partnerships, closing internal gaps and enhancing material flow,” says Rudolf Ho- fer, Head of the Grain Innovation Center. TRAINING AND UPSKILLING TALENT The modernization project also inclu- des Bühler’s Milling Academy and the Swiss Institute of Feed Technology (SFT), both of which will be housed in a new structure strategically located next to the GIC to increase synergies. This new Milling Academy and the SFT facility will have classrooms, open learning areas, meeting rooms, a customer service cor- ner, new laboratories, a workshop area, and a larger changing room for customers and employees. The new building will enable Bühler’s team and customers to adapt and deve- lop the skills needed to keep pace with a quickly changing and increasingly challenging work environment. About 1,000 customers and 150 internal employees were trained in more than 120 training co- urses offered by the Milling Academy and the Swiss Institute of Feed Technology in 2023. The new trai- ning facility is due to be operational by January 2025. Lothar Driller Rudolf Hofer Stefan Birrer