Feed Planet Magazine 68 - Kasım 2024

FEED PLANET • NOVEMBER - KASIM 2024 71 The documentary features a diverse array of experts dis- cussing cattle’s influence on food security, sustainability, and the environment. Jack Bobo, a food futurist, highligh- ted the increasing challenges of food production, stating, “For 10,000 years, farmers and ranchers have been asked to do one thing, and that’s produce more food… The chal- lenge is, every day between now and 2050, it gets harder to feed the world.” The filmmakers also address the misconceptions about cattle’s role in climate change. Dr. John Lynch, a climato- logist from the University of Oxford, remarked, “Cows are not the biggest contributor to climate change. That’s still fossil fuels.” This perspective is echoed by Dr. Frank Mitlo- ehner, who insists that while animal agriculture must work towards reducing its environmental impact, it is essential not to overstate cattle’s contribution to emissions. “World Without Cows” aims to shift the narrative around cattle by providing a balanced discussion that combines scientific research with real-world experiences. Michael emphasized the responsibility they felt in sharing these insights, saying, “The more we learned, it was like we didn’t have a choice. We had a responsibility. We had to tell this story.” Belgeselde, büyükbaş hayvanların gıda güvenliği, sürdü- rülebilirlik ve çevre üzerindeki etkisini tartışan çeşitli uzman- lar yer alıyor. Bir gıda fütüristi olan Jack Bobo, gıda üretimin- de artan zorluklara dikkat çekerek, “10 bin çiftçilerden ve çiftlik sahiplerinden tek bir şey yapmaları istendi, o da daha fazla gıda üretmek... Sorun şu ki, bugün ile 2050 arasında her geçen gün dünyanın gıda ihtiyacını gidermek daha da zorlaşacak.” dedi. Film yapımcıları sığırların iklim değişikliğindeki rolüne iliş- kin yanlış kanaatlere de değiniyor. Oxford Üniversitesi’nden iklimbilimci Dr. John Lynch, “İklim değişikliğine en büyük kat- kıyı yapan unsur inekler değil, fosil yakıtlar.” diyor. Bu bakış açısı Dr. Frank Mitloehner tarafından da yineleniyor ve hay- vancılığın çevresel etkilerini azaltmak için çalışılması gerek- tiğini, ancak sığırların emisyonlara katkısının abartılmaması gerektiğini vurguluyor. “İneksiz Dünya”, bilimsel araştırmaları gerçek dünya tecrü- beleriyle birleştiren dengeli bir tartışma sunarak sığırlarla ilgili olumsuz anlatıyı değiştirmeyi amaçlıyor. Michael bu bilgileri paylaşırken hissettikleri sorumluluğun altını çizerek şunları söyledi: “Konu hakkında bilgimiz arttıkça başka seçeneğimiz yokmuş gibi hissettik. Bir sorumluluğumuz vardı. Bu hikayeyi anlatmak zorundaydık.” ARTICLE • MAKALE