Feed Planet Magazine 71 - Şubat 2025

FEED PLANET • FEBRUARY - ŞUBAT 2025 FEED PLANET • FEBRUARY - ŞUBAT 2025 46 47 ARTICLE • MAKALE ARTICLE • MAKALE Turkey’s poultry exports to reach $1.5 billion “Beyaz et ihracatımız 1,5 milyar dolara ulaşacak” Turkey’s poultry sector is on the verge of positive de- velopments in exports to European and Middle Eastern countries. The European Union, which previously re- quired raw meat to be of EU origin for the import of fur- ther processed products, has revised this decision and initiated inspections of 8 Turkish companies. Industry representatives state that if the EU and Middle Eastern markets open up, exports will ‘easily’ reach $1.5 billion. Türk beyaz et sektörü Avrupa ve Ortadoğu ülkelerine ihracat alanında olumlu gelişmelerin eşiğinde. Daha önce ileri işlenmiş ürünlerde ithalat için çiğ etin AB menşeli olması şartını koşan Avrupa Birliği, bu kararını gözden geçirerek 8 Türk şirketini denetlemeye aldı. Sektör temsilcileri, AB ve Ortadoğu’daki kapıların açıl- ması durumunda ihracatın 1,5 milyar dolar düzeyini ‘ra- hatlıkla’ göreceğini ifade ediyor. Istanbul Seafood and Animal Products Exporters’ Associa- tion (İSHİB) Chairman Müjdat Sezer shared the latest updates on the poultry sector’s domestic and international market po- sition. Announcing that 8 Turkish companies are undergoing inspection for the export of further processed products to the EU, Sezer said, “These companies have a 99% chance of passing the inspection. If this happens, it will be a major breakthrough.” He also noted that the sector is on the brink of positive developments in the Iraqi, Syrian, and Saudi Ara- bian markets, emphasizing that if the process progresses fa- vorably, poultry exports will see a significant boost. Speaking on Bloomberg HT’s Smart Agriculture (Akıllı Tarım) TV show, Sezer stated, “In 2024, the sector’s export volume was $1.204 billion. If the EU, Syria, and Iraq reopen their markets in 2025, this will change everything dramatically. With these develop- ments, we will easily reach $1.5 billion.” WHITE MEAT LEADS THE FIGHT AGAINST INFLATION Müjdat Sezer, Chairman of İSHİB, emphasized that des- pite inflation, Turkey’s white meat sector has demonstrated İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu (İSHİB) Başkanı Müjdat Sezer, beyaz et sektörünün yurtiçi ve yurtdışı pazardaki durumuna dair güncel bilgiler paylaştı. 8 Türk firmasının Avrupa Birliği’ne ileri işlenmiş ürün ihracı için denetimden geçtiğini açıklayan Sezer, “Bu firmalarımız %99 ihtimalle denetimden geçe- cektir. Bu gerçekleşirse büyük bir olay olur.” dedi. Sektö- rün Irak, Suriye ve Suudi Arabistan pazarlarında da olumlu gelişmelerin eşiğinde olduğunu dile getiren Sezer, süreç- lerin olumlu seyretmesi durumunda beyaz et ihracatında sıçrama yaşanacağını söyledi. Bloomberg HT’de yayınlanan Akıllı Tarım programında konuşan Sezer, “2024’te sektörün toplam ihracat rakamı 1 milyar 204 milyondu. 2025’te bu Av- rupa Birliği, Suriye ve Irak’ın tekrar açılması gibi gündemler her şeyi çok büyük oranda değiştirir. Bunlarla birlikte çok rahat 1,5 milyar oluruz.” öngörüsünde bulundu. ENFLASYONLAMÜCADELEDEŞAMPİYONLUKBEYAZETİN İSHİB Başkanı Müjdat Sezer, beyaz et sektörünün enf- lasyona rağmen hem iç piyasada hem de ihracatta direnç- ISTANBUL SEAFOOD AND ANIMAL PRODUCTS EXPORTERS’ ASSOCIATION (İSHİB) CHAIRMAN İSTANBUL SU ÜRÜNLERI VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BIRLIĞI YÖNETIM KURULU (İSHİB) BAŞKANI Müjdat Sezer resilient growth both in the domestic market and exports. “In 2024, white meat prices declined by 1% on a monthly ba- sis and increased by approximately 26% annually. However, this rise remained well below the inflation rate. Therefore, we can undoubtedly declare white meat the champion in the fight against inflation,” he stated. Sezer highlighted that white meat remains the most affor- dable source of protein in Turkey and globally, with a kilogram priced at around 60 TRY. He pointed out that while declining purchasing power has negatively impacted consumption in almost every sector, the price advantage of white meat has shielded it from this trend. He also noted that one key factor behind the sector’s stable prices is the decline in raw material costs, which had peaked worldwide last year. TURKEY’S ANNUAL PER CAPITA CONSUMPTION AROUND 20 KG Müjdat Sezer emphasized the ‘strong’ structure of the Turkish white meat sector and mentioned that the industry has recorded an annual growth of around 5% over the past three years. He noted that this growth is attributed to the sector’s adequacy in terms of both capacity and quality, and as a result, demand has not decreased. Sezer also shared his thoughts on Turkey’s current con- sumption figures and future planning. He stated, “Our pro- duction volume currently meets our needs, but if we are thinking about the next 5 or 10 years and want to avoid the li bir büyüme gösterdiğini vurguladı. Sezer, “2024 yılında beyaz et fiyatları aylık bazda %1 geriledi, yıllık bazda ise %26 civarında arttı. Ancak bu artış, kesinlikle enflasyon oranının altında kaldı. Dolayısıyla beyaz eti tartışmasız olarak enflasyonla mücadele şampiyonu olarak ilan ede- biliriz.” diye konuştu. Beyaz etin Türkiye’de ve dünyada en ucuz protein kay- nağı olarak konumlandığını belirten Sezer, kilogram fiyatının 60 TL seviyesinde olduğunu dile getirdi. Alım gücündeki düşüşün hemen her sektöre tüketime olumsuz yansıdığına dikkati çeken Sezer, beyaz ette ise fiyat avantajı sayesinde bu durumun söz konusu olmadığını kaydetti. Fiyat artışla- rının düşük olmasının bir sebebinin de dünya genelinde geçen sene zirveye çıkan hammadde fiyatlarında yaşanan gerilemenin etkili olduğu söyledi. YILLIK KİŞİ BAŞI TÜKETİM 20 KG DÜZEYİNDE Türk beyaz et sektörünün ‘güçlü’ bir yapısı olduğunu be- lirten Müjdat Sezer, son üç yılda %5 civarında yıllık büyüme kaydettiklerini dile getirdi. Bunun sektörün hem kapasite hem kalite açısından yeterliliğinden ve buna bağlı olarak talebin düşmemesinden kaynaklandığına işaret etti. Sektör temsilcisi, ülkemizin mevcut tüketim rakamları ve geleceğe dair planlama konusundaki düşüncelerini de paylaştı. Sezer, “Bizim üretim miktarımız bugünkü bizim ih- tiyacımızı karşılıyor ama 10 sene sonrasını 5 sene sonrası düşünüyorsak kırmızı etteki sıkıntıları yaşamamak istiyorsak