Feed Planet 77 - Ağustos 2025

FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2025 FEED PLANET • AUGUST - AĞUSTOS 2025 64 65 ARTICLE • MAKALE ARTICLE • MAKALE Animal-based fooddemand in lower-middle-income countries to increase 4x faster thanworld Alt orta gelirli ülkelerin hayvansal gıda talebi dünya ortalamasından 4 kat hızlı artacak OECD-FAO Agricultural Outlook 2025–2034 proj- ects animal‑source food intake to rise 6% globally and 24% in lower‑middle‑income countries. Grow- ing demand will reshape feed markets, with pro- ductivity gains central to meeting needs while eas- ing costs and emissions intensity. OECD-FAO Tarımsal Görünüm Raporu 2025–2034, kü- resel olarak hayvansal gıda tüketiminin %6, düşük-orta gelirli ülkelerde ise %24 artacağını öngörüyor. Artan ta- lep, yem piyasalarını yeniden şekillendirecek. Bu ihtiyacın karşılanmasında verimlilik artışları, maliyetlerin ve emis- yon yoğunluğunun hafifletilmesinde kilit rol oynayacak. Production and calorie intake of animal-source products are ex- pected to increase as incomes rise in middle-income countries, but further increases in food production through improvements in agricultural productivitywill be necessary to reduce under-nourish- ment and agricultural greenhouse gas (GHG) emissions at a global level, according to a new report released recently by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the Or- ganisation for Economic Co-operation and Development (OECD). Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Ekono- mik Kalkınma ve İşbirliği Örgütü (OECD) tarafından yayım- lanan son rapora göre, orta gelirli ülkelerde artan gelirlerle birlikte hayvansal kaynaklı ürünlerin üretimi ve kalori alımı artacak. Ancak küresel düzeyde yetersiz beslenmenin azal- tılması ve tarımsal sera gazı (GHG) emisyonlarının düşürül- mesi için tarımsal verimlilikte iyileştirmeler yoluyla gıda üre- timinin daha da artırılması gerekecek. The OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034 serves as a key global reference on medium-term prospects for agricultural and fish markets at national, regional and global levels. The 21st edition of the joint analysis projects that glo- bal per capita calorie intake of livestock and fish products will increase by 6 percent over the next decade, driven lar- gely by a rapid rise in lower-middle-income countries, whe- re growth is anticipated to reach 24 percent, nearly four times faster than the global average. While this rise in intake of nutrient-rich food in lower- middle-income countries will bring average per capita in- take to 364 kcals daily, persistent inequalities within and across countries will remain challenging. In low-income countries, average daily per capita intake of animal-sour- ce foods is projected at 143 kcal, well below the 300-kcal benchmark used by FAO to analyse the cost and affordabi- lity of a healthy diet. “We have the tools to end hunger and boost global food security,” OECD Secretary-General Mathias Cormann said. “Well-coordinated policies are needed to keep global food markets open, while fostering long-term productivity imp- rovements and sustainability in the agriculture sector. The OECD and FAO can support policymakers around the world in these efforts with our data, analysis and evidence-based recommendations.” “These projections point to better nutrition for many pe- ople in developing countries, a welcome outcome that ne- eds to be scaled up to reach those in the lowest-income countries,” FAO Director-General QU Dongyu said. “Lower carbon intensity of agrifood systems is also welcome, but we can do better, and FAO and OECD stand ready to help drive it down even more.” PRODUCTIVITY TRENDS Global production of agricultural and fish commodities is projected to expand by about 14 percent through to 2034, mainly enabled by productivity gains in middle-income co- OECD-FAO Tarımsal Görünüm 2025-2034, tarım ve balıkçılık piyasalarına dair ulusal, bölgesel ve küresel düzeydeki orta va- deli beklentilere yönelik temel bir küresel referans niteliğinde. Bu ortak analiz çalışmasının 21. baskısı, önümüzdeki on yıl içinde hayvansal ürünler ve balık tüketiminden elde edilen kişi başına düşen küresel kalori alımının %6 oranında artacağını öngörüyor. Bu artışın büyük ölçüde, büyümenin %24’e ulaşarak küresel or- talamanın neredeyse dört katına çıkmasının beklendiği alt-orta gelirli ülkeler tarafından yönlendirileceği ifade ediliyor. Alt-orta gelirli ülkelerdeki bu besleyici gıdalara yönelik artan tü- ketim, kişi başına günlük ortalama alımı 364 kilokaloriye çıkaracak olsa da, ülkeler içindeki ve ülkeler arasındaki eşitsizlikler sürecek. Düşük gelirli ülkelerde kişi başına günlük hayvansal kaynaklı gıda tüketimi ortalamasının 143 kilokalori olması bekleniyor ki bu ra- kam, FAO’nun sağlıklı bir diyetinmaliyetini ve erişilebilirliğini analiz ederken kullandığı 300 kilokalorilik eşiğin oldukça altında. “Açlığı sona erdirme ve küresel gıda güvenliğini artırma araçları- na sahibiz,” diyen OECD Genel Sekreteri Mathias Cormann şöyle devam etti: “Küresel gıda piyasalarının açık kalmasını sağlarken tarım sektöründe uzun vadeli verimlilik artışları ve sürdürülebilirliği teşvik edecek şekilde iyi koordine edilmiş politikalara ihtiyaç var. OECDve FAOolarak bu süreçtepolitika yapıcılara verilerimiz, ana- lizlerimiz ve kanıta dayalı önerilerimizle destek olmaya hazırız.” “Bu projeksiyonlar, gelişmekte olan birçok ülke için daha iyi bir beslenmeye işaret ediyor; bu olumlu gelişmenin, en düşük gelirli ülkelere de ulaşacak şekilde genişletilmesi gerekiyor,” diyen FAO Genel Direktörü QU Dongyu, “Gıda sistemlerinde karbon yoğunluğunun azalması da sevindirici, ancak daha iyi- sini yapabiliriz ve FAO ile OECD bu konuda daha fazla ilerleme için destek sunmaya hazır,” ifadelerini kullandı. VERİMLİLİK EĞİLİMLERİ Tarım ve balıkçılık ürünlerinin küresel üretiminin, 2034 yı- lına kadar %14 oranında artması bekleniyor. Büyük ölçüde, Mathias Cormann QU Dongyu