Feed Planet 78 - September 2025

FEED PLANET • SEPTEMBER - EYLÜL 2025 46 47 UPDATE is opening new markets for modular, scalable, and locally adaptable milling and baking systems. These dynamics position IDMA as more than a trade fair—it is a knowledge and innovation ecosystem where new ideas, technologies, and business models converge to shape the future of food. Türkiye’s Flour Power and Global Machinery Reach Türkiye remains the world’s top flour exporter, closing 2024 with 3 million tonnes of flour exports, generating $1.16 billion in export revenue, and continuing its 11-year streak at the top of the global leaderboard. One in every four bags of flour exported globally carries Türkiye’s mark. Meanwhile, the Turkish milling machinery industry is ex- panding its international reach. Despite global headwinds in 2024—including inflation, supply chain disruptions, and re- gional conflicts—exports grew by 5%, reaching $3.7 billion. Global Innovation with Regional Strength While Türkiye plays a key role in global flour trade and milling machinery exports, IDMA 2026’s strength lies in its international reach and open collaboration model. Ex- hibitors and visitors from Europe, Asia, Africa, the Middle East, and the Americas will gather to exchange ideas, form partnerships, and explore new export and investment op- portunities. A Global Force for the Future of Food “IDMA has always been more than a trade fair; it is where the pulse of the global milling and food processing indus- try is felt most strongly,” says M. Ali Kalkan, CEO of Hage Exhibition Group. “As we prepare for 2026, our focus is on creating a platform that unites innovation, education, and in- ternational collaboration. The industry is evolving at a speed we haven’t seen before—digital transformation, sustainabil- ity, and food security are no longer abstract concepts but urgent priorities. IDMA brings together the right players to address these challenges collectively and shape a sustain- able future for grain and food processing worldwide.” Why Istanbul? With its unique geographic and commercial positioning, Istanbul bridges East and West, offering direct access to markets across Europe, the Middle East, Africa, and Cen- tral Asia. To the north, Türkiye is bordered by major grain exporters such as Russia and Ukraine; to the south, it neigh- bors key importers like Iraq, Syria, and Egypt. This strate- gic location, combined with Türkiye’s well-established mill- ing infrastructure and advanced logistics networks, makes IDMA the ideal platform for stakeholders seeking to expand their global reach and build stronger regional connections. A Timely Response to Global Disruption In an era marked by volatile freight corridors, raw mate- rial pressures, and mounting food insecurity, stakeholders across the value chain are rethinking their operations. IDMA Istanbul 2026 offers a space to reimagine what’s next—to- gether. From flour millers and feed technologists to automation experts and digital solution providers, IDMA 2026 will bring the global grain and food processing ecosystem under one roof. It will stand as a global platform for progress, powered by collaboration, innovation, and shared ambition. Türkiye’nin Değirmencilikteki Rolü ve Küresel Makine Gücü 2024 yılında 3 milyon ton un ihracatı gerçekleştiren Türkiye, bu alanda 11. kez üst üste dünya liderliğini sürdürürken 1,16 mil- yar dolarlık ihracat geliri elde etti. Bugün dünyada ihraç edilen her dört un çuvalından biri Türk menşeli. Türk değirmen makine sektörü de küresel çapta güçlü ko- numunu sürdürüyor. 2024 yılındaki jeopolitik gerilimlere, lo- jistik krizlere ve küresel enflasyona rağmen sektör ihracatını %5 artırarak 3,7 milyar dolara ulaştırdı. 2025 için %15-20’lik büyüme hedefiyle küresel rekabet gücünü artırma yönünde çalışmalar devam ediyor. Küresel Vizyon, Bölgesel Güç Türkiye’nin un ve değirmen makineleri ihracatındaki rolü güçlü olmakla birlikte, İDMA 2026’nın esas başarısı küresel etki alanı ve kapsayıcı iş birliği modelinde yatıyor. Avrupa, Asya, Afrika, Orta Doğu ve Amerika’dan gelecek katılımcılar, sektörel bilgi paylaşımı, ticaret bağlantıları ve yatırım fırsatları için bir araya gelecek. Gıdanın Geleceği Bu Platformda Şekilleniyor Fuar hakkında bilgi veren HAGE Exhibition Group’un CEO’su M. Ali Kalkan, “IDMA, hiçbir zaman sadece bir fuar olmadı; küresel tahıl ve gıda işleme sanayisinin nabzının en güçlü şekilde attığı yer oldu. 2026 hazırlıklarını yaparken odak noktamız; inovasyon, eğitim ve uluslararası iş birliğini buluştu- ran bir platform inşa etmek. Endüstri, daha önce hiç görülme- miş bir hızla dönüşüyor. Dijitalleşme, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği artık soyut kavramlar değil, somut ve acil öncelik- ler. IDMA, bu dönüşüme yön verecek tüm doğru aktörleri bir araya getirerek tahıl ve gıda işleme sektörünün sürdürülebilir geleceğini birlikte inşa etmeyi amaçlıyor.” diyor. Neden İstanbul? Doğu ile Batı’yı birbirine bağlayan eşsiz konumu sayesinde İstanbul; Avrupa, Orta Doğu, Afrika ve Orta Asya pazarlarına doğrudan erişim sağlıyor. Türkiye’nin kuzeyinde, dünya tahıl ihracatının önemli aktörleri Rusya ve Ukrayna, güneyinde ise yüksek ithalat hacmine sahip Irak, Suriye ve Mısır gibi stra- tejik pazarlar yer alıyor. Bu coğrafi avantaj, Türkiye’nin köklü değirmencilik altyapısı ve gelişmiş lojistik ağlarıyla birleşince İDMA’yı, küresel etki alanını genişletmek isteyen tüm paydaş- lar için benzersiz bir buluşma noktası haline getiriyor. Küresel Zorluklara Kolektif Yanıt Tahıl lojistik koridorlarındaki belirsizlikler, hammadde bas- kıları ve artan gıda güvensizliği gibi küresel sorunların gölge- sinde, sektörün tüm paydaşları iş modellerini yeniden düşün- meye başladı. İDMA İstanbul 2026, bu dönüşümün tartışıldığı, birlikte çözümler geliştirilen bir merkez olarak öne çıkıyor. Un üreticilerinden yem teknolojisi uzmanlarına kadar tahıl işleme sektörün tüm halkaları İDMA çatısı altında bir araya gelecek. Ortak vizyon, inovasyon ve iş birliğiyle tahıl işleme sektörünün geleceği İstanbul’da şekillenecek. Venue: Istanbul Expo Center Date: 25-27 June 2026 Exhibitors: 300+ Visitors: 10,000+ from 100+ countries Yer: İstanbul Fuar Merkezi Tarih: 25-27 Haziran 2026 Katılımcı: 300+ firma Ziyaretçi: 100+ ülkeden 10.000+ profesyonel