Feed Planet Dergisi Sayı 15 Kasım-Aralık 2018

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 33 FEED PLANET / NOVEMBER-DECEMBER 2018 • KASIM-ARALIK 2018 The global pet food market size was calculated around 76.5 billion American dollars in 2016 and is estimated to realize a compound annual growth rate of 4.3% over the forthcoming six years. Dünya evcil hayvan yemi piyasasının büyüklüğü, 2016 yılında 76.5 milyar Ame- rikan doları dolayında hesaplandı ve sektör önümüzdeki altı yılda %4.3’lük yıllık bileşik büyüme oranı göstermesi bekleniyor. Evcil Hayvan Yemi Üretimi Üretim Teknolojileri ve Katkıları PET FOOD PRODUCTION, PRODUCTION TECHNOLOGIES AND FEED ADDITIVES Today, we are mostly “purchasing” the food we feed our pets. One may think that it has always been this way. However, it is not the case! The history of commercial pet food is a little longer than one and a half century. The commercial pet food industry started in 1860 in London with electrician James Spratt’s idea of inventing the first dog biscuit. That relatively primitive product was made from vegetables, beef blood, wheat, and beet root. Spratt may have enjoyed being a monopoly for years. Yet today, we are observing a far more competitive mar- ket and year by year the industry is grow- ing steadily. Last year, the pet food industry grew three times as fast as the packaged food industry. The global pet food market size was calculated around 76.5 billion American dollars in 2016 and is estimated to realize a compound annual growth rate of 4.3% over the forthcoming six years. In the US, perhaps more than any other country in the world, humans are treating their pets like members of the family, and are willing to spend with that idea in mind. In 2017, Americans have spent around 30 billion dol- lars for their pets’ food. Some contempo- rary matters of today’s pet food industry are nutritiousness, carbon ‘pawprint’, overfeed- ing, environmental issues etc. Günümüzde, evcil hayvanlarımızı besledi- ğimiz mamaları çoğunlukla “satın alıyoruz”. Bunun her zaman böyle olduğu düşünüle- bilir. Ancak durum gerçekte böyle değil. Ti- cari evcil hayvan yemlerinin tarihi bir buçuk asırdan biraz fazla. Ticari evcil hayvan yemi endüstrisi 1860 yılında Londra’da elektrikçi James Spratt’ın ilk kez köpek bisküvisi icat etmesi fikriyle başladı. Bu görece ilkel ürün sebze, inek kanı, buğday ve pancar kökün- den yapılmıştı. Spratt uzun yıllar boyunca bir tekel olmanın avantajlarını yaşamış olabilir. Ancak bugün çok daha rekabetçi bir pazar gözlemiyoruz ve yıldan yıla endüstri sürekli olarak büyüme gösteriyor. Geçen yıl, evcil hayvan endüstrisi ambalajlı gıda endüstrisi- ne kıyasla üç kat fazla büyümüş durumda. Dünya evcil hayvan pazarının büyüklüğü, 2016 yılında 76.5 Amerikan doları dolayında hesaplandı ve önümüzdeki altı yılda %4.3’lük yıllık bileşik büyüme oranı göstermesi bekle- niyor. Diğer ülkelere kıyasla evcil hayvanların aileden biri olarak görülmesi oranının muhte- melen en yüksek oranda ABD’de harcamalar bu anlayışla yapılıyor. 2017 yılında Amerikalı- lar evcil hayvan yemi pazarına 30 milyar dolar civarında para harcadı. Günümüz evcil gıda endüstrisinin modern sorunları arasında ise besleyicilik, karbon ‘pati izi’ aşırı besleme, çevresel sorunlar vb. olarak sıralanabilir.