Feed Planet Dergisi Sayı 16 Ocak-Şubat 2019

FEED PLANET / JANUARY-FEBRUARY 2019 • OCAK-ŞUBAT 2019 NEWS • HABER 9 Compound feed production in Turkey has sustained a consistent growth in recent years. Past 20 years, the compound feed production is growing by 8% on average annually. If this trend continues, Turkey will be among the top 10 and top three countries in Europe within 5 years. Following the newest technologies and feed safety are substantial highlights in this success. Switzerland-based Bühler, a leading company in the sector, organized an event evaluating especially feed and dry food safety with- in this framework. The seminar that took place at the İzmir service center of the company covered the global trends and new technologies as well. In the program, animal nutrition expert Viktor Borner made an introductory presentation about Multi NIR In- line System which provides the accurate measurement of moisture, oil, and protein in feed. Borner stated in his work that the system designed for the industry reduces the cost, increases pellet quality and ensures full trace- ability. Another presenter Bülent Özşahin, who has completed agricultural engineering education and is working as a sales manager, made an informative presentation about size reduction phases, particle distribution sieve analysis, and granulation. Advantages and disadvantages of Ham- mer mills and their areas of use were also talked about in the event. Susanne Steghöfer, another official from Bühler, gave a speech about feed safety, a crucial point for the feed and food industry. Animal nutrition expert Steghöfer started her presentation with statistics of news about contami- nated feed on a country basis and listed the top hurdle before the feed safety such as salmonella, mycotoxins, and bacteria and also explained the solutions. Türkiye’de karma yem üretimi son yıllarda istikrarlı bir şekilde artış gösteriyor. Son 20 yılda karma yem üreti- minin yıllık ortalama yüzde 8 büyüdüğü Türkiye, bu hızla devam ederse önümüzdeki 5 yıl içinde bu alanda dünya- nın en büyük 10, Avrupa’nın da ilk üç üreticisinden biri olacak. Bu noktaya ulaşılmasında yeni teknolojilerin ta- kibi ve yem güvenliği konuları önemli hususlar arasında. Sektörün lider firmalarından İsviçre merkezli Bühler, bu çerçevede özellikle yem ve kuru gıda güvenliği konuları- nın ele alındığı bir etkinlik düzenledi. Bühler’in İzmir’deki servis merkezinde gerçekleştirilen söz konusu etkinlikte yem sektöründe global trendler ve yeni teknolojiler de ele alındı. Programda, yem alanında uzman bir isim olan Viktor Borner; yemdeki nemin, yağın ve protein miktarının ölçü- münü sağlayan Multi NIR Inline System hakkında tanıtıcı bir sunum yaptı. Borner, çalışmasında yem sektörü için tasarlanan sistemin üretim maliyetini düşürdüğünü, pelet kalitesini artırdığını ve tam izlenebilirlik sağladığını kaydet- ti. Ziraat Mühendisliği eğitimi alan ve satış müdürlüğü ya- pan tecrübeli bir isim olan Bülent Özşahin ise ebat küçült- me aşamaları, partikül dağılım elek analizi ve granülasyon hakkında bilgilendirici bir prezentasyon yaptı. Seminerde, çekiçli değirmenlerin avantaj ve dezavantajları ve kullanım alanları ile ilgili bilgi verildi. Firmanın bir diğer yetkilisi Susanne Steghöfer, yem ve gıda sektörü için çok önemli bir konu olan yem güvenli- ğinden bahsetti. Sunumuna ülke bazında kirlenmiş yem- lere dair haber istatistikleriyle başlayan hayvan besleme uzmanı Steghöfer; güvenli yemin önündeki başlıca engel- ler olan salmonella, mikotoksin ve bakterilerle alakalı bilgi vererek ürettikleri çözümleri tanıttı.