Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 20 September/October - Eylül/Ekim 2019

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 29 FEED PLANET / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 Good storage is essential because the value of the feed presented to animals de- pends on it. Feed spoils during storage -whether it deteriorates quickly or slowly- is partly due to its quality when it is received but very largely on how it is stored. Hayvanlara verilen yemin değeri iyi depolamaya bağlıdır. Depolama sırasında hızlı veya yavaş bir şekilde gerçekleşen bozulmalar kısmen yemin alındığı za- manki kalitesiyle ilgili olsa da büyük ölçüde çiftlikte nasıl saklandığı ile alakalıdır. YEM DEPOLAMA All types of ingredient, as well as completed compound feeds, require special care during storage to prevent deterioration in quality, and loss. Additionally they are very valuable com- modities and need to be subjected to careful stock control to prevent theft. Stock control is also essential for fulfilling the feed needs of the animals adequately and to ensure that you have enough, but not excess, of each ingredient avail- able for manufacture when needed. Good storage is essential because the value of the feed presented to animals depends on it. Feed spoils during storage -whether it deterio- rates quickly or slowly- is partly to its quality when received it but very largely on how it is stored. Environmental factors, such as moisture (feed moisture content and relative humidity), tempera- ture, light, and oxygen influence deteriorative changes and losses in feedstuffs. These affect the feedstuff either directly or by influencing the rate of development of insects and fungi which consume the feed during storage. The following are the major factors which affect the quality and weight of feedstuffs during storage: major losses due to human theft, fire and the con- sumption of scavenging animals, such as rats and birds; damage due to rain and condensation, and to high temperatures; damage by insects; damage by fungi; and changes in the quality of the feeds due to enzymatic actions and the development of oxidative rancidity. Tüm içerik bileşenlerinin yanı sıra tamamlan- mış karma yemler de kalite bozulmalarını ve kayıplarını önlemek için depolama sırasında özel ihtimam gerektirir. Ayrıca, bu değerli ürünlerin çalınmasını önlemek için dikkatli bir stok kontro- lüne tabi tutulmalarına ihtiyaç vardır. Hayvanların yem ihtiyaçlarının tam olarak karşılanabilmesi ve gerektiğinde üretim için her bir bileşende -fazla değil- yeteri kadar bulunmasını sağlamak için de stok kontrolü esastır. Hayvanlara verilen yemin değeri iyi depolama- ya bağlıdır. Depolama sırasında hızlı veya yavaş bir şekilde gerçekleşen bozulmalar kısmen ye- min alındığı zamanki kalitesiyle ilgili olsa da büyük ölçüde çiftlikte nasıl saklandığı ile alakalıdır. Nem (yemin nem içeriği ve bağıl nem), sıcaklık, ışık ve oksijen etkisi gibi çevresel faktörlerin yem ürünlerindeki zararlı değişimlere ve kayıplara etki- si vardır. Bunlar doğrudan ya da depolama sıra- sında yemi tüketen böcek ve mantarların geliş- me oranını etkileyerek yem ürünlerine tesir eder. Depolama sırasında yemlerin kalitesini ve ağırlığını etkileyen ana faktörler şunlardır: hır- sızlık, yangın ve fareler ve kuşlar gibi yiyecek arayan hayvanların tüketiminden kaynaklanan önemli kayıplar; yağmur, yoğuşma ve yüksek sıcaklıklardan kaynaklanan hasarlar; böcekle- rin neden olduğu zararlar; mantarların neden olduğu zararlar; ve enzimatik faaliyetler ve ok- sidatif ekşime nedeniyle yemlerin kalitesinde yaşanan değişiklikler. FEED STORAGE