Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 20 September/October - Eylül/Ekim 2019

ARTICLE • MAKALE 60 FEED PLANET / SEPTEMBER-OCTOBER 2019 • EYLÜL-EKİM 2019 ve proteinin sindirilebilirliği ve hücresel yapıların bozulmasını artırır ve sonuçta malzemeler ısınır. Bunların hepsi, sonraki presleme sürecinde yağ verimini artırır. Bu işlemin nihai ürünleri, bitkisel yağ ve ayrıca ekstre edilmiş soya unu için uygun bir ikame olan pres küspesidir. Ekstrüde tam yağlı soya fasulyesi, ekstrüde soya fasulyesi küspesi ve ekstrakte edilmiş soya küspe- si arasındaki beslenme parametrelerini karşılaştır- mak için piliçlerde besi testleri yaptık. Bu bileşen- leri içeren karışımlar için tarifler benzer beslenme parametreleri göstermek için yapılmıştır. Testler, hem ekstrü- de edilmiş soya küspesi hem de eks- trüde edilmiş tam yağlı soya fasul- yesinde eks- trüde edilmiş soya küspesi ile karşılaştırıldığında daha iyi bir yem dönüşüm oranı (FCR) göstermiştir. SONUÇ Artan hammadde fiyatları ile düşen enerji mali- yetlerinin mevcut eğilimleri, ekstrüzyon gibi yem- de hidrotermal işleme yöntemlerinin ekmeğine yağ sürmektedir. Bütün bu sürecin optimize edilmesi, enerji talebinin düşürülmesi ve nihai ürün kalitesi- nin yükseltilmesi için bir yol öne sürmektedir. Ki bu kesinlikle başarıya götüren bir yoldur. Ekstrüzyon teknolojisine dair araştırma geliştirme faaliyetleri özellikle kontrol otomasyonunda ve enerji verim- liliğinin optimizasyonunda önemli gelişmeler kay- detmiştir. Ancak ekstrüzyonun hayvan verimliliğini artırmak amacıyla ekstrüdatın yemle ilgili değeri cinsinden optimize edilmesi, yine de iyileştirme için önemli bir hareket alanı sunar ve gelecekte aktif bir araştırma alanı olarak kalacaktır. a very effective way to reduce ANFs. Oilseeds, com- pared to legumes, also contain a considerable amount of oil, which can be reduced by combining extrusion with the technology of screw pressing. EXTRUSION-PRESSING These two technologies unite the advantages of ex- trusion with those of a mechanical extraction of oil: the extruders cause a removal of anti-nutritional fac- tors, increase in the digestibility of starch and proteins, disruption of cellular structures, and overall heating of the material, all of which improve oil yield in the subse- quent pressing step. The end products of this process are vegetable oil and also press cake, which is a c o n v e n i e n t subs t i t u t i on for extracted soya meal. We performed fattening tests on chicken broilers to compare parameters of nutrition between extruded full-fat soya beans, extruded soya bean cake, and ex- tracted soya bean meal. The recipes for mixtures con- taining these components were made to exhibit similar nutritional parameters. The tests have shown a bet- ter feed conversion ratio (FCR) in both extruded soya bean cake and extruded full-fat soya bean, compared to extracted soya bean meal. CONCLUSION The current trends of increasing commodity prices and decreasing energy costs play into the hands of methods of hydrothermal treatment of feed such as extrusion. Optimizing the whole process offers a path to lowering energy demands and improving final prod- uct quality – certainly a path to success. Research and development of the extrusion technology has recently made great advances, notably in the automation of control and optimization of energy efficiency. However, optimizing extrusion in terms of feed-related value of the extrudate with the goal of in- creasing animal productivity still offers considerable room for improvement and will re- main an active area of re- search in the future.