Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 23 March/April - Mart/Nisan 2020

COVER STORY • KAPAK DOSYASI 32 FEED PLANET / MARCH-APRIL 2020 • MART-NİSAN 2020 ANALİTİK SERVİS LABORATUVARLARI Analitik servis laboratuvarları, müşterilerine farklı tek- nolojilere dayalı çeşitli test metotları sunabilmektedir. Klasik ELISA metotlarına ilave olarak, HPLC (Yüksek performanslı sıvı kromatografisi) ve LC-MS/MS (Sıvı kromatografisi - tandem kütle spektrometresi) gibi ileri enstrümantal cihazlar gerektiren yöntemler bu metotlar arasında sayılabilir. ELISA ile karşılaştırıldığında, HPLC ve LC-MS/MS metotları oldukça hassastır ve birden fazla analitin aynı anda tespitini mümkün kılarlar. Bu- nunla birlikte, HPLC ve LS-MS/MS cihazlarının kulla- nıldığı test metotlarının maliyetleri ELISA metotlarına nazaran daha yüksektir. HAMMADDE Mİ? SON ÜRÜN MÜ? Yem üretim hattı girdilerinin sürekli izlenmesi, miko- toksin riskini yönetmek isteyen üreticiler için bir zorun- luluktur. Yem üretiminde kullanılan hammaddeleri mi- kotoksin kontaminasyonu için hızlı testler ile taramak günümüzde yaygın bir uygulamadır. Hızlı test yöntem- lerinin çoğu hammadde için protokolleri mevcuttur. Mi- kotoksinler ile kontamine olan hammaddelerin üretim hattına girmeden önce tespit edilmesi sonrasında daha maliyetli sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır. Farklı bileşenlerden oluşan son ürün, test açısından daha karmaşıktır. İzleme gerektiren son ürün miktarına bağlı olarak, üreticiler hızlı testleri tercih edebilirler veya analitik servis laboratuvarlarına numune gönderebilir. Daha küçük yem üreticileri ve yemlerinin bileşimini sık sık değiştiren üreticiler için, bir dış laboratuvardan hiz- met alınması daha uygun bir yaklaşım olabilir. Formü- lasyonunu sıklıkla değiştirmek zorunda kalmayan daha Analytical service labs Analytical service laboratories are able to offer sev- eral test methods based on different technologies to their customers. In addition to conventional ELISA methods, methods that require advanced instrumen- tal devices such as HPLC (High performance liquid chromatography) and LC-MS/MS (Liquid chromatog- raphy - tandem mass spectrometry) are among these methods. Compared to ELISA, HPLC and LC-MS/ MS methods are very sensitive and make it possible to detect multiple analytes simultaneously. However, the costs of HPLC and LS-MS/MS methods are higher than ELISA methods. Raw materials vs. finished product Constant monitoring of the input of a feed produc- tion line is imperative for producers looking to manage mycotoxin risk. Applying rapid tests to screen incom- ing raw material used in feed production is a common practice nowadays. Protocols for rapid test methods are available for most commodities. Catching materi- als contaminated by mycotoxins before they enter the production line can help prevent more costly problems later on. The final product, consisting of different compo- nents, is more complex in terms of testing. Depend- ing on the amount of final product that requires moni- toring, manufacturers may prefer rapid tests or send samples to analytical service laboratories. For smaller feed producers and producers who frequently change the composition of their feeds, it may be more appro- priate to get service from an external laboratory. For