Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 25 July/August - Temmuz/Ağustos 2020

NEWS • HABER 12 FEED PLANET / July - August 2020 • temmuz - ağustos 2020 “Hayvancılık, insan kaynaklı nitrojenin üçte birinden sorumlu” Livestock responsible for one third of human-induced nitrogen: report A group of researchers from the United Nations's Food and Agricultural Organization (FAO) and the Dutch Wageningen University reported that the livestock chain spreads 65 trillion grams of nitrogen to the nature each year. It was stated that this figure has already exceeded the planetary boundary. Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü (FAO) ve Hollanda’nın Wageningen Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı, hayvancılık zincirinin doğaya her yıl 65 trilyon gram nitrojen yaydığını bildirdi. Bu rakamın gezegen sınırını aştığı ifade edildi. According to the report titled 'Nitrogen emissions along global livestock supply chains' published in Nature Food, the vast majority of nitrogen emissions are caused by local ani- mal production. The fact that emissions cause pollution, cli- mate change and biodiversity loss was underlined. Referring to the impact of the current situation on international nitrogen challenges, the researchers stated that the livestock industry should take a global initiative against nitrogen pollution without ignoring food safety concerns. Underlining that the livestock supply chain is the cause of almost one-third of human-in- duced nitrogen emissions, experts pointed to the danger that the upper limit has been exceeded globally. The 11-page report stated that global milk, meat and leather supply chains constitute 71 percent of the livestock-induced emissions. It was stated that the remaining 29 percent was caused by egg, poultry and pork production. In the relevant study, it was stated that cattle and buffalo supply chains consti- tute 44% of the total nitrogen emission and that the majority of this took place in South Asia. Nature Food’da yayınlanan ‘Küresel hayvancılık tedarik zin- cirlerinde azot emisyonları’ başlıklı rapora göre, azot emisyo- nunun büyük çoğunluğu yerel hayvansal üretimden kaynakla- nıyor. Emisyonların kirlilik, iklim değişikliği ve biyolojik çeşitlilikte kayba neden olduğunun altı çizildi. Mevcut durumunu ulusla- rarası nitrojen zorluklarına karşı etkisine değinen araştırmacılar, hayvancılık sektörünün gıda güvenliği kaygılarını elden bırak- madan nitrojen kirliliğine karşı küresel bir inisiyatif alması ge- rektiğini belirtti. Yapılan araştırmalara göre, hayvancılık tedarik zincirinin insan kaynaklı azot emisyonlarının üçte birinin sebebi olduğunun altını çizen uzmanlar, küresel anlamda üst sınırın aşıldığı tehlikesine parmak bastı. 11 sayfalık raporda global süt, et ve deri tedarik zincirlerinin hayvancılığın neden olduğu emisyonun yüzde 71’ini teşkil et- tiği belirtildi. Geriye kalan yüzde 29’luk kısımdan ise yumurta ve beyaz et üretiminin sorumlu olduğu ifade edildi. Söz konu- su çalışmada, sığır ve manda tedarik zincirlerinin toplam azot emisyonunun %44’ünü teşkil ettiği belirtildi ve bunun büyük çoğunluğunun Güney Asya’da gerçekleştiği bilgisi paylaşıldı.