Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 25 July/August - Temmuz/Ağustos 2020

70 MARKET ANALYSIS • PİYASA ANALİZİ FEED PLANET / July - August 2020 • temmuz - ağustos 2020 cak tarla bezelyesinden daha düşüktür. YEMLİK ARPANIN MİNERAL İÇERİĞİ Tüm tahıllar kalsiyum açısından düşük ve fosfor ba- kımından nispeten zengindir (Tablo 2) ve et sığırları için tahıl yoğunluklu diyetlerde ek kalsiyum kullanımını ge- rektirir. Arpanın fosfor içeriği diğer tahıllarınkine benzer. Arpa potasyum konusunda mısır, buğday veya sorgum- dan daha zengindir. ARPA ÇEŞİTLERİNİN BESLENME DEĞERİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ Arpa çeşitleri genellikle iki sıralı veya altı sıralı, maltlık veya yem tipi, kabuklu veya kabuksuz ve un veya mum- lu nişasta olarak sınıflandırılır. İki sıralı çeşitler genellikle altı sıralı çeşitlere kıyasla daha dolgun taneler ve nişas- taca zengin daha yüksek test ağırlıkları üretir; bununla birlikte, ortalama besin bileşimi genellikle sadece biraz farklıdır. İki sıralı arpa genellikle kuru yetiştirme koşullarına daha iyi adapte olur. İki ve altı sıralı arpa çeşitlerini kar- şılaştıran birçok çalışma, beslenme için kesin bir avantaj farkı tespit edememiştir. Yem çeşitlerinde yüksek protein içeriği arzu edilen bir özelliktir. Kabuksuz arpa, kabuklu arpadan daha düşük lif ve daha yüksek protein ve enerji seviyelerine sahiptir. Yetiştirme koşulları ve kültürel uygulamalar, besin içe- riği ve hayvan performansı üzerinde çeşitli farklılıklardan çok daha büyük bir etkiye sahip olabilir. Arpa yetiştir- me bölgelerindeki hava koşullarındaki değişim, yıl etki- si, toprak verimliliği, haşere yönetimi ve hasat yeterliliği arpa tanesinin kalitesini önemli ölçüde etkileyebilir. Kile ağırlığı veya diğer ka- lite özellikleri, besleme değe- rinin değerlen- dirilmesinde tek başına çeşitliliğe d a y a n m a k t a n daha yararlı ola- bilir. Arpa besin değerini çeşitlilik seçimi ile artırma fırsatları mevcut- ken, agronomik seçimler ve ye- tiştirme koşullara bağlı olarak da and similar to wheat and oats, but lower than in field peas. MINERAL CONTENT OF FEED BARLEY All cereal grains are low in calcium and relatively high in phosphorus (Table 2), necessitating the use of supplemental calcium in high-grain diets for beef cattle. The phosphorus content of barley is similar to that of other cereal grains. Barley is higher in potassium than corn, wheat or sorghum. EFFECT OF BARLEY VARIETIES ON NUTRITIONAL VALUE Barley varieties generally are classified as two-row or six-row, malting or feed type, covered or hull-less, and floury or waxy starch. Two-row varieties generally pro- duce plumper kernels and higher test weights that are higher in starch than six-row varieties; however, average nutrient composition is generally only slightly different. Two-row barley generally is more adapted to dry growing conditions. Several studies comparing two- and six-row barley varieties have not provided any clear-cut advantage for feeding. High protein content is desirable in feed varieties. Hull-less barley has lower fiber and higher protein and energy levels than covered barley. Growing conditions and cultural practices may have a much larger effect on nutrient content and animal per- formance than varietal differences. Variation in weather in barley-growing regions, year effect, soil fertility, pest management and harvest proficiency can affect barley grain quality significantly. Bushel weight or other quality characteristics may be more useful in assess- ing feeding value than relying on variety alone. While opportu- nities exist for increasing the feeding value of barley through varietal selec- tion, differences in feed value due to agronomic