Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 31 July/August - Temmuz-Ağustos 2021

54 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET / JULY - AUGUST 2021 • TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 ply chains we saw during this crisis, we’ll see companies building more stocks and more local sourcing. All that benefits the insect feed business. PROTIX IS INITIATOR AND FOUNDER OF IPIFF Is there anything you want to add? Industrial production at scale has only existed for couple of years, it is still young industry. Protix has the most pro- ductive vertical farm in the world. Last year, we achieved the landmark moment where the world's first large-scale industrial facility is operationally proven and reached full- scale operations, going beyond target capacity. This is the biggest and most important milestone, for any industry. As the initiator and the founder of IPIFF, the EU non- profit organization which represents the interests of the insect production sector (www.ipiff.org ), Protix has had an active role in the establishment and maturation of the insect industry. The coming years will be crucial and ex- citing for this industry as insects will start taking its right- ful place in the food system and we will see an explosion of applications and formulations of insect-based nutrition for all applicants in our food system. We are only scratching the surface, but now we’ve proven and de-risked the technology and the operation- al platform one could only guess how much more will emerge from this. We can really offer a lot of opportuni- ties by providing this new category of nutritional ingre- dients. I see insect feed becoming its own standalone category; our portfolio can range wide and deep, it offers such diversity in applications. At Protix, we will continue to explore new opportunities. oluşturduğunu göreceğiz. Bütün bunlar böcek yemi işine fayda sağlıyor. IPIFF'E ÖNAYAK OLAN PROTIX'TİR Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı? Ölçekli endüstriyel üretim sadece birkaç yıldır var. Bu çok genç bir endüstri. Protix, dünyanın en verimli dikey çiftliğine sahip. Geçen yıl, dünyanın ilk büyük ölçekli en- düstriyel tesisinin operasyonel olarak kanıtlandığı ve he- def kapasitenin ötesine geçerek tam ölçekli operasyon- lara ulaştığı dönüm noktasına ulaştık. Bu, tüm endüstriler için en büyük ve en önemli kilometre taşı. Böcek üretim sektörünün çıkarlarını temsil eden ve AB bünyesinde kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan IPIFF'in (www.ipiff.org ) başlatıcısı ve kurucusu olan Protix, böcek endüstrisinin kurulmasında ve olgun- laşmasında aktif rol almıştır. Böcekler gıda sisteminde hak ettiği yeri almaya başlayacağı ve gıda sistemimiz- deki tüm başvuru sahipleri için böcek bazlı beslenme uygulama ve formülasyonlarında bir patlama göre- ceğimiz için önümüzdeki yıllar bu endüstri için çok önemli ve heyecan verici olacak. Biz sadece ilk adımı atıyoruz, ancak şimdi teknolojiyi ve operasyonel platformu kanıtladık ve riskten arındır- dık. Bunun ötesinde nelerin ortaya çıkacağı konusunda ancak tahmin yürütebiliriz. Bu yeni besin bileşenleri ka- tegorisini sağlayarak gerçekten birçok fırsat sunabiliriz. Böcek yeminin artık bağımsız bir kategori haline geldiğini görüyorum; portföyümüz geniş ve derin olabilir, uygula- malarda çeşitlilik sunar. Protix olarak yeni fırsatları keşfet- meye devam edeceğiz.