Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 32 September/October - Eylül - Ekim 2021

33 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / September - October 2021 • eylül - ekim 2021 Many additives have become an indis- pensable part of both animal and hu- man nutrition. However, as consumers become more conscious and aware, dozens of questions appeared in their minds. Over time, the significance of using these additives will be more clearly understood in order to obtain an optimum quantity and more eco- nomical as well as healthy, quality and safe products. Birçok katkı maddesi hem hayvan hem de insan beslenmesinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumdadır. Ancak tüketiciler, bu katkı maddelerinin farkına ve bilincine varmaya başlarken zihinlerde onlarca soru işareti belirmiş- tir. Zamanla hem optimum miktarda ve daha ekonomik, hem de sağlıklı, kaliteli ve güvenli ürün elde etmek için bu kat- kı maddelerinin kullanılmasının önemi daha net anlaşılacaktır. The increasing world population brings food and water issues together with it. The problem has become even bigger when combined with environ- mental pollution and the deteriorating ecosystem. For this reason, the quan- tity of animal products to be obtained from one unit of feed is as important as the quantity of crops obtained from one unit of feed for obtaining herbal products. They need high nutrition in order to ensure high efficiency while maintaining healthy lives. A basic nutritional formula that meets only the protein and energy needs is not enough for all the activities in the me- tabolism of high-performance animals. Therefore, when preparing the feed for- mula, feed additives such as vitamins, minerals and amino acids sufficient to meet high physiological activity should be added to the feed ration, as well as the basic raw materials that will create protein and energy. FEED ADDITIVES YEM KATKILARI Gün geçtikçe artan dünya nüfusu, gıda ve su problemini de beraberinde getirmekte- dir. Buna, çevre kirliliği ve bozulmakta olan ekosistem de eklenince sorun daha da bü- yük bir hal almıştır. Bu sebeple birim alandan daha fazla ekin elde etme, bitkisel ürünlerin elde edilmesi için ne kadar önemli ise birim yemden elde edilecek olan hayvansal ürün miktarı da o derece önem arz etmektedir. Hayvanların sağlıklı olarak yaşamlarını de- vam ettirirken yüksek performansta verim sağlamaları için besin değeri yüksek bir beslenmeye ihtiyaçları vardır. Yalnızca protein ve enerji ihtiyacını karşı- layan temel bir beslenme formülü, özellikle yüksek performanslı hayvanların metaboliz- malarındaki tüm faaliyetlerin gerçekleşebil- mesi için yeterli olmamaktadır. Bu sebeple, yem hazırlanırken protein ve enerjiyi oluş- turacak temel hammaddelerin yanında yük- sek fizyolojik aktiviteyi karşılamaya yetecek miktarda vitamin, mineral ve amino asitler gibi yem katkı maddelerinin yem rasyonuna dışarıdan eklenmesi gerekmektedir.