Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 38 May - Mayıs 2022

43 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / MAY 2022 • MAYIS 2022 The European Former Foodstuff Pro- cessors Association (EFFPA) represents national associations and companies specialized in the processing of former foodstuffs into animal feed. Avrupa Eski Gıda Maddeleri İşleyicile- ri Birliği (EFFPA) eski gıda maddelerinin hayvan yemi olarak işlenmesinde uz- manlaşmış ulusal dernekleri ve şirketleri temsil etmektedir. Feeding more people with high-quality and sustainable food while keeping all the best practices to reduce wast- age and increase efficiency to respect the environment. Here is the key challenge to be faced by the food & feed value chains for the next decades, in the current moment, more than ever. To optimize the use of our resources while reducing emissions and the environmental impact of food, we must consider circular ways of production. This is why the processing of former foodstuffs represents an oppor- tunity for safe, sustainable, and nutritious feed ingredients production. EFFPA, the European Former Foodstuff Processors As- sociation, represents national associations and companies specialized in the processing of former foodstuffs into animal feed. In Europe, approximately 5 million tonnes of processed former foodstuffs are annually used in animal feed. EFFPA represents the sector at EU level since 2014 but it also rep- resents the interests of observer members outside Europe. Typical former foodstuffs used in the sector are coming from the production of bread, biscuits, breakfast cereals, crisps, cake and dough trimmings, chocolates, and other confectionaries. They may include also single ingredients and semi-finished products until the end-finished food prod- uct. They were originally manufactured with the intention to be sold on the human consumption market, but in case of any reason like an unperfect product (shape, packaging, weight, ingredients, processing mistake, labeling, etc…) that cannot harm animal feed safety, they are no longer consid- ered suitable for human consumption but perfectly safe after proper processing as a feed ingredient for animals: they are not waste and they have to be considered as feed materials and not waste. Nevertheless, these are valuable nutritional resources and are extremely useful and sustainable in ani- mal feed. European Former Foodstuff Processors Association Avrupa Eski Gıda Maddeleri İşleyicileri Birliği Daha fazla insanı yüksek kaliteli ve sürdürülebilir gıda- larla beslerken, çevreye saygılı olmak için israfı azaltmak ve verimliliği artırmak için en iyi uygulamaları sürdürmek. Önümüzdeki on yıllarda gıda ve yem değer zincirlerinin şu anda her zamankinden daha fazla karşılaşacağı temel zorluk burada. Emisyonları ve gıdanın çevresel etkisini azaltırken kaynaklarımızın kullanımını optimize etmek için döngüsel üretim yöntemlerini dikkate almalıyız. Bu neden- le eski gıda maddelerinin işlenmesi güvenli, sürdürülebilir ve besleyici yem katkı maddeleri üretimi için bir fırsat sun- maktadır. EFFPA, Avrupa Eski Gıda Maddeleri İşleyicileri Birliği, eski gıda maddelerinin hayvan yemi olarak işlenmesinde uzmanlaşmış ulusal dernekleri ve şirketleri temsil etmekte- dir. Avrupa'da, hayvan yemlerinde yılda yaklaşık 5 milyon ton işlenmiş eski gıda maddesi kullanılmaktadır. EFFPA, 2014 yılından bu yana sektörü AB düzeyinde temsil etmek- le birlikte, Avrupa dışındaki gözlemci üyelerin çıkarlarını da temsil etmektedir. Sektörde kullanılan tipik eski gıda maddeleri; ekmek, bisküvi, kahvaltılık gevrekler, cips, pasta, hamur işleri, çi- kolata ve diğer şekerlemelerin üretiminden gelmektedir. Ayrıca, nihai gıda ürününe kadar tek bileşenli ve yarı ma- mul ürünler de içerebilmektedirler. Gerçekte insan tüketimi pazarında satılmak amacıyla üretilmişlerdir, ancak hayvan yemi güvenliğine zarar vermeyecek şekilde şekil, ambalaj, ağırlık, içerik, işleme hatası, etiketleme vb. gibi herhangi bir sebeple kusurlu ürün olması durumunda, artık insan tüketi- mi için uygun görülmemekte ancak hayvanlar için bir yem bileşeni olarak uygun şekilde işlendikten sonra tamamen güvenli olarak kabul edilmektedirler: atık değildirler ve bu sebeple atık değil yem malzemeleri olarak kabul edilmeli- dirler. Yine de bunlar değerli besin kaynaklarıdır ve hayvan yemlerinde son derece faydalı ve sürdürülebilirdir.