Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 38 May - Mayıs 2022

44 COVER STORY • KAPAK DOSYASI FEED PLANET / MAY 2022 • MAYIS 2022 EFFPA members constantly grow in ex- pertise not only in feed manufacturing or feed safety but also in sustainability topics such as LCA, green labeling, and commu- nication. EFFPA üyeleri yalnızca yem üretimi veya yem güvenliği konularında değil, aynı zamanda Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (Life Cycle Assessment - LCA) yeşil etiketleme ve iletişim gibi sürdürülebilirlik konularında da sürekli olarak uzmanlıklarını geliştirmektedir. INTRODUCTION: Feeding more people with high-quality and sustainable food while keeping all the best practices to reduce wastage and increase efficiency to respect the environment. Here is the key challenge to be faced by the food & feed value chains for the next decades, in the cur- rent moment, more than ever. To optimize the use of our resources while reducing emissions and the environmental impact of food, we must consider circular ways of production. This is why the processing of former foodstuffs represents an oppor- tunity for safe, sustainable, and nutritious feed ingredients production. ABOUT EFFPA, AN ASSOCIATION IN THE HEART OF A CIRCULAR FOOD PROCESS EFFPA, the European Former Foodstuff Processors As- sociation, represents national associations and companies specialized in the processing of former foodstuffs into ani- mal feed. In Europe, approximately 5 million tonnes of pro- Former foodstuff processing: keeping the nutrients in the food chain Eski gıdaların işlenmesi: besinleri gıda zincirinde tutmak GİRİŞ: Daha fazla insanı yüksek kaliteli ve sürdürülebilir gıdalarla beslerken, çevreye saygılı olmak için israfı azaltmak ve verim- liliği artırmak için en iyi uygulamaları sürdürmek. Önümüzdeki on yıllarda gıda ve yem değer zincirlerinin şu anda her zaman- kinden daha fazla karşılaşacağı temel zorluk burada. Emisyonları ve gıdanın çevresel et- kisini azaltırken kaynaklarımızın kullanımını optimize etmek için döngüsel üretim yön- temlerini dikkate almalıyız. Bu nedenle eski gıda maddelerinin işlenmesi güvenli, sürdü- rülebilir ve besleyici yem katkı maddeleri üretimi için bir fırsat sunmaktadır. EFFPA – DÖNGÜSEL GIDA SÜRECİNİN KALBİNDEKİ BİRLİK EFFPA, Avrupa Eski Gıda Maddeleri İşleyicileri Birliği, eski gıda maddelerinin hayvan yemi olarak işlenmesinde uzmanlaş- mış ulusal dernekleri ve şirketleri temsil etmektedir. Avrupa'da, hayvan yemlerinde yılda yaklaşık 5 milyon ton işlenmiş eski gıda maddesi kullanılmaktadır. EFFPA, 2014 yılından bu yana Valentina Massa EFPPA President / Başkan