Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 38 May - Mayıs 2022

79 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / MAY 2022 • MAYIS 2022 ber 2021, the projected total global emissions of CO2 are set to reach 36.4 billion tons by the end of 2021. This rising emission of CO2 is substantially damaging the Earth’s atmosphere leading to ex- treme weather events, melting of the polar ice caps, the rising of sea levels, and the disturbance of ani- mals’ natural habitats, among others. The quality of feed and its ingredients plays an important role in the amount of methane produced by every livestock, including swine, bovine, sheep, goats, deer, and camels. One of the traditionally used methods for reducing methane production is by altering to high-quality ingredients in the animal’s diet. Over the past few decades, beef and dairy cat- tle sectors have made substantial improvements in their carbon footprints due to the rising knowledge about the nutritional quality of feed and its effects on methane formation. According to the data published in May 2021 by California’s dairy industry, the greenhouse gas (GHG) emissions associated with dairy farm man- agement were ~58.5% lower in 2014 compared to 1964. Similarly, methane emissions associated with the production of 1 kg of milk were ~54.8% lower in 2014 than in 1964. However, according to the Clarity verilere göre, öngörülen toplam küresel CO2 emisyonlarının 2021'in sonunda 36,4 milyar tona ulaşması beklenmektedir. Artan bu CO2 emisyonu, Dünya atmosferine önemli ölçüde zarar vererek aşırı hava olaylarına, kutup buzullarının erimesine, deniz seviyelerinin yükselmesine ve hayvanların doğal yaşam alanlarının bozulmasına yol açmak- tadır. Yemin ve içeriğinin kalitesi; domuz, sığır, koyun, keçi, geyik ve deve dahil olmak üzere her canlı hayvan tarafından üretilen metan miktarında önem- li bir rol oynamaktadır. Metan üretimini azaltmak için geleneksel olarak kullanılan yöntemlerden biri, hayvanın rasyonunda yüksek kaliteli bileşen- leri içerecek değişikliklere gitmektir. Son birkaç on yılda, besi ve süt sığırcılığı sektörleri, yemin besin kalitesi ve metan oluşumu üzerindeki etkileri hak- kında biriken bilgi sayesinde karbon ayak izi konu- sunda önemli gelişmeler kaydetti. Kaliforniya'nın süt endüstrisi tarafından Mayıs 2021'de yayınlanan verilere göre, süt çiftliği yöne- timiyle ilişkili sera gazı (GHG) emisyonları 2014'te 1964'e kıyasla yaklaşık %58,5 daha düşüktü. Ben- zer şekilde, 1 kg süt üretimiyle ilişkili metan emis- yonları 2014'te 1964'e kıyasla yaklaşık %54,8 daha FIGURE 1: GLOBAL FEED ADDITIVES MARKET FİGÜR 1: KÜRESEL YEM KATKI MADDELERİ PAZARI