Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 39 June-Haziran 2022

56 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET / JUNE 2022 • HAZIRAN 2022 Since you are based in the Netherlands, it may be a surprise to readers that you are concerned with heat stress. Is heat stress a problem in the Netherlands, too? Well, in fact, there is heat stress in most countries in the summertime. You know, unlike human beings, the optimal temperature for a cow is 10°C. Even in cooler climates, in the summertime, it can easily reach 25-30 C° these days. The other thing is that dairy cows are mostly kept inside, even in the Netherlands where grazing is still the standard. The climate inside a barn can be different from outside, with sometimes even a higher temperature. Finally, let’s not forget that humidity plays a big role in heat stress (i.e., at the same temperature, cows will suffer more from heat if the humidity is high. The indica- tor to monitor is called the Temperature and Humidity Index, or THI). Under our climate, it is becoming a big- ger problem every year. Heat stress signs and mitigation strategies for dairy operations Süt işletmeleri için ısı stresi işaretleri ve azaltma stratejileri Hollanda'da bulunduğunuz için, ısı stresiyle ilgili endi- şeleriniz okuyucular için sürpriz olabilir. Isı stresi sorunu Hollanda'da da var mı? Aslında çoğu ülkede yaz aylarında ısı stresi yaşanıyor. Bil- diğiniz gibi, insanlardan farklı olarak bir inek için en uygun sıcaklık 10°C'dir. Daha serin iklimlerde bile, yaz aylarında bu günlerde sıcaklık rahatlıkla 25-30 C°'ye ulaşabiliyor. Diğer bir konu ise, sağmal ineklerin, otlatmanın hala standart ol- duğu Hollanda'da dahi çoğunlukla içeride tutulmasıdır. Bir ahırın içindeki iklim dışarıdan farklı olabilir. Bazı durumlarda sıcaklık açık havadan fazla bile olabilir. Son olarak, nemin ısı stresinde büyük bir rol oyna- dığını unutmamak gerekir. Yani, aynı sıcaklıkta, nem yüksekse inekler ısıdan daha fazla zarar görür. İzlene- cek göstergeye Sıcaklık ve Nem İndeksi veya THI de- nir. Bu, iklimimiz şartları altında, her yıl daha büyük bir problem haline geliyor. Nicolaas Vreeburg, DVM Technical Services Manager Lallemand Animal Nutrition Rumen-stable fats relief the metabolism of the cow as they produce less metabolic warmth, compared to carbohydrates. Trials have shown that performance can be stabilized if components rich in starch are replaced by ru- men-stable fats during summer season. Rumen dengeli yağlar, karbonhidratlara kıyasla daha az metabolik sıcaklık ürettikleri için ineğin metabolizmasını rahatlatır. Deneyler, nişasta bakımından zengin bileşenlerin yaz mevsiminde rumende stabil yağlar ile değiştirilmesi durumunda performansın stabilize edilebileceğini göstermiştir.