Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 39 June-Haziran 2022

57 INTERVIEW • RÖPORTAJ FEED PLANET / JUNE 2022 • HAZIRAN 2022 So yes, farmers and farm advisers have to be aware of heat stress and the associated losses and consequences for dairy pro- duction. It is a growing concern in almost all countries now and farmers notice it more and more. Not only in the countries under warmer climates, but also the UK, the Netherlands, Germany, Den- mark, Sweden, Finland…everywhere! For this reason, our ruminant team has developed a web tool to predict the negative impact that heat stress has on milk yield and milk quality for dairy cows, but also milk yield for dairy sheep and goats and growth for beef cattle in vari- ous parts of the world. This new prediction tool is based on: • Recordings of temperature and humidity in several strate- gic regions for ruminant production. Temperature and humidity are keys to measure the environmental impact on animal per- formance, which is reported as the temperature and humidity index (THI). It is important to remember that the impact of stress is linked to the THI level and to the duration of exposure, both in terms of the number of hours per day and the number of con- secutive days exposed to heat stress. • Consolidation of multiple published analyses (7 publications in dairy cows), with experiences in dif- ferent continents to better predict specific regional losses, including dairy ewes and goats. This web tool is available as an interactive world map on https://lallemandanimalnutrition.com/en/eu- rope/heat-stress As an expert in cow behavior, or cow signals, can you tell us what are the first visible signs of heat stress? There are some common signs of heat stress that can be easily observed in all farms. 1. First, the biggest change we observe is an increase in respiratory rate. You have to look very carefully because it is not something we typically monitor, and a lot of people don't have a clue that a normal rate for a cow is only 10 to 30 breaths per minute. A cow is considered panting if 60 breaths or higher occur. 2. Another thing that is easy to see is that cows are standing more often. During heat stress, cows are more apt to stand in the barn with fewer cows lying down in the stalls. These are the two, most visible signs that you can immediately observe in a barn. 3. Then, taking a closer look, you will see that cows are drinking more, spending longer periods at the water trough. A water meter for each pen is a good idea to help monitor heat stress exposure by the upward fluctuations in water intake per day. Bu nedenle evet, çiftçiler ve çiftlik danışmanları, ısı stresinin ve buna bağlı olarak süt üretimi için kayıpların ve sonuçların farkında olmalıdır. Bu şu anda neredeyse tüm ülkelerde artan bir endişe kay- nağı ve çiftçilerin bu konudaki farkındalıkları artıyor. Sadece sıcak iklime sahip ülkelerde değil, aynı zamanda İngiltere, Hollanda, Al- manya, Danimarka, İsveç, Finlandiya'da da... Her yerde durum aynı. Bu nedenle ruminant ekibimiz, ısı stresinin sağmal ineklerde süt verimi ve süt kalitesi üzerindeki olumsuz etkisini, aynı zamanda sağmal koyun ve keçilerde süt verimini ve dünyanın çeşitli yerle- rinde besi sığırları için büyüme düzeyini tahmin etmek için bir web aracı geliştirdi. Bu yeni tahmin aracı aşağıdakilere dayanmaktadır: • Ruminant üretimi için çeşitli stratejik bölgelerde sıcaklık ve nem kayıtları. Sıcaklık ve nem, sıcaklık ve nem indeksi (THI) olarak rapor edilen hayvan per- formansı üzerindeki çevresel etkiyi ölçmek için kilit önemde. Stresin etkisinin, hem ısı stresine maruz ka- lınan günlük saat sayısı hem de ardışık gün sayısı açı- sından THI düzeyi ve maruz kalma süresi ile bağlantılı olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. • Sağmal koyunlar ve keçiler de dahil olmak üzere belirli bölgesel kayıpları daha iyi tahmin etmek için farklı kıtalar- daki tecrübelerle birden fazla yayınlanmış analizin (sağmal ineklerde 7 yayın) konsolidasyonu. Bu web aracı, https://lallemandanimalnutrition.com/en/ europe/heat-stress adresinde interaktif bir dünya haritası şeklinde mevcuttur. İnek davranışı veya inek sinyalleri konusunda bir uz- man olarak, bize ısı stresinin ilk görünür belirtilerinin ne- ler olduğunu söyleyebilir misiniz? Tüm çiftliklerde kolaylıkla gözlemlenebilen bazı yaygın ısı stresi belirtileri vardır. 1. İlk olarak, gözlemlediğimiz en büyük değişiklik solunum hızındaki artıştır. Çok dikkatli bakmalısınız çünkü bu bizim tipik olarak izlediğimiz bir şey değildir ve birçok insan bir inek için normal hızın dakikada sadece 10 ila 30 kez nefes alıp verdiği- ne dair bilgiye sahip değildir. Bir inek 60 veya daha fazla ne- fes alıp vermesi durumunda nefes nefese olduğu kabul edilir. 2. Gözlemlenesi kolay olan diğer bir şey de ineklerin daha sık ayakta durmasıdır. Isı stresi sırasında, ahırlarda daha az inek yatar- ken inekler bölmelerde durmaya daha yatkındır. Bunlar, bir ahırda hemen gözlemleyebileceğiniz en görünür iki işarettir. 3. Daha sonra yakından bakıldığında ineklerin daha fazla su içtiklerini ve su oluğunda daha uzun süre kaldıklarını gö- receksiniz. Her kalem için bir su sayacı, günlük su alımındaki yukarı yönlü dalgalanmalarla ısı stresine maruz kalmanın iz- lenmesine yardımcı olmak açısından iyi bir fikirdir.