Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 41 August 2022

22 FEED PLANET / AUGUST 2022 • AĞUSTOS 2022 NEWS HABER DSM, Sustell™ uygulaması kapsamının su ürünlerini içerecek şe- kilde genişletilmesi konusunda, Besin Sistemi Taahhütleriyle (https:// www.dsm.com/corporate/news/news-archive/2021/31-21-dsm- announces-food-system-commitments-to-set-a-healthier-future-for- people-planet-and-livelihoods.html) ve “Bizimle Mümkün” stratejik girişimiyle kanıtlanan sürdürülebilir hayvansal protein üretimi yönün- de güçlü ve ulaşılabilir bir dönüşümü harekete geçirme amacını vur- gulamaktadır. DSM, Sustell™ gibi dijital ve veri odaklı çözümlerin sağ- ladığı güçle, hassas hayvan yetiştiriciliğinin değerini açığa çıkarma konusunda endüstriye yardımcı olmaktadır. DSM, Sustell™’i gıda ve tarımda Yaşam Döngüsü Analizi (LCA) ko- nusunda tanınmış bir bağımsız uzman ve lider olan Blonk ile birlikte geliştirmiştir. Sustell™ hizmeti, DSM ve Blonk’un LCA, hayvan beslen- mesi, sağlığı ve sürdürülebilirlik alanındaki uzman ekiplerinin oluştur- duğu bir uzman merkeziyle birlikte, Blonk APS ayak izi gerecine bağlı olan son teknoloji ürünü bir Akıllı Platformu temel almaktadır. Sustell™ uzman merkezi müşterilerle iş birliği yaparak endüstri or- talamaları ve proxy veri setleri yerine müşterilerin gerçek çiftlik ve yem verilerini kullanarak gerçekleştirdikleri hayvansal üretiminin baş- langıçtaki çevresel ayak izini değerlendirmekte ve sürdürülebilirlikte ölçülebilir gelişmeler sağlamak için varsayımsal modelleri olarak bi- linen duruma spesifik girişim senaryoları geliştirmektedir. Bu şekilde footprint of their salmon farming operations. In extending the application of Sustell™ to aquaculture, DSM underlines its aim to drive a robust and achievable transformation toward sustainable animal protein produc- tion, evidenced by its Food System Commitments and We Make It Possible strategic initiative. By leveraging digital and data-driven solutions such as Sustell™, DSM helps the indus- try unlock the value of precision animal farming. DSM has developed Sustell™ together with Blonk, a rec- ognized independent expert and leader in Life Cycle Analy- sis (LCA) in food and agriculture. The Sustell™ service is built around a state-of-the-art Intelligence Platform that is con- nected to the Blonk APS-footprint tool, together with an ex- pert center made up of a team of DSM and Blonk experts in LCA, animal nutrition, health and sustainability. The Sustell™ expert center partners with customers, as- sessing the baseline environmental footprint of their animal production using their actual farm and feed data rather than industry averages and proxy data sets, and then develop- ing case-specific intervention scenarios known as ‘what-if’ models to make measurable sustainability improvements. In this way, Sustell™ combines an advanced, powerful sustain-