Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 45 December - Aralık 2022

56 ARTICLE • MAKALE FEED PLANET / DECEMBER 2022 • ARALIK 2022 IMPROVED MUSCLE CREATINE COUNTERACTS ARGININE IMBALANCE AND SUPPORTS LEAN MEAT Physiological creatine levels in the body modulate the endogenous syntheses of GAA from arginine and glycine via the AGAT enzyme. When serum creatine levels are high because of saturated muscle creatine, AGAT is downregulated and arginine and glycine are released for other purposes. In diets low in arginine, this effect is highly relevant. This is evidenced by a feeding experiment for only two weeks (d13-27) with broilers fed an Arg-deficient basal diet or the basal diet with stepwise additions of L-Arg up to the requirement and with or without Creamino®. Supplementing Creamino® increased muscle creatine and bird performance at all levels of dietary Arg. Looking at the extremes (0.90% and 1.25% total Arg), Creamino® showed highest response in muscle creatine at the lowest Arg-level (+32% at low- est Arg and +18% at adequate Arg). 0.06% Creamino® KASLARDA ARTTIRILMIŞ KREATİN SEVİYELERİ ARJİNİN DENGESİZLİĞİNE KARŞI ETKİ GÖSTERİR VE YAĞSIZ ET OLUŞUMUNU DESTEKLER Vücuttaki fizyolojik kreatin seviyeleri, AGAT enzimi yar- dımı ile arjinin ve glisin aminoasitlerinden oluşan GAA’nın endojen sentezini düzenler. Kaslarda doygunluğa ulaşan kreatin, serum kreatin seviyelerini yükseltir. Bu da AGAT enzim aktivitesinin düşmesini, arjinin ve glisin aminoasit- lerinin başka amaçlar için serbest kalmasını sağlar. Düşük arjinin seviyeleri ile oluşturulan rasyonlarda bu etki dikkat çekmektedir. Bahsedilen etki broilerlerde sadece 2 hafta boyunca (13-27. günler arası) Arjinin seviyesi düşük bazal rasyon, gereksinim seviyesine kadar kademeli L-Arg eklenen rasyonlar ve bunlara Creamino® eklenmiş versiyonları ile yürütülerek kanıtlanmıştır. Formülasyonlara Creamino® eklenmesi tüm Arjinin seviyeleri için kaslarda biriken kre- atin seviyelerini ve kanatlı performansını arttırmıştır. En uç değerlere bakılırsa (0.90% ve 1.25% toplam Arjinin), Crea- mino® en yüksek kas kreatini seviyesini en düşük Arjinin Figure 1: Creatine levels from grains, 5% fish meal, 5% dry fish, 0.06% Creamino® ŞEKİL-1: Tahılların gelen kreatin, %5 balık unu, %5 kurutul- muş balık, 0.06% Creamino® Figure 2: Muscle creatine (top) and breast meat yield (on car- cass) (bottom) from either vegetarian diet (NC), Creamino® (or inclusion of fish meal (PC) fed to ROSS 308 male broilers for 39 days ŞEKİL-2: Kas kreatini (üst grafik) ve göğüs eti verimi (alt grafik) Bitkisel rasyon (NK), Creamini®, balık unu (PC) 39 gün ROSS 308 erkek broiler denemesi