Feed Planet Magazine Issue-Sayı: 45 December - Aralık 2022

59 FEED PLANET / DECEMBER 2022 • ARALIK 2022 ARTICLE • MAKALE GİRİŞ Herhangi bir canlının en temel ihtiyaçlarından biri, vücu- dumuza uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için ihtiyaç duy- duğumuz tüm hayati besinleri sağlayan besindir. Yenilebilir böceklerin, dünya çapında artan gıda ve yem ihtiyacını kar- şılamaya yardımcı olabilecek önemli bir protein kaynağına dönüşme potansiyeline sahip olduğuna dair artan kanıtlar var. Böceklerin sağlayabileceği ekolojik hizmetlerden bir di- ğeri de organik atıkların ayrıştırılmasıdır ve bu özellik yenile- bilir böcek ve böcek yemi sektörünün avantajlarından biridir. Küresel yenilebilir böcek ve yem endüstrisi, yaklaşık 2300 farklı böcek türü kullanır. Böcekler öncelikle tropikal Güney- doğu Asya, Afrika ve Güney Amerika’nın gelişmekte olan bölgelerinde gıda veya hayvan yemi olarak tüketilir. Şu anda gıda ve hayvan yemi amaçlı yetiştirilen böcekler şunlardır: INTRODUCTION One of the most fundamental needs of any living thing is food, which supplies our bodies with every vital nutrient we require to live a long and healthy life. There is mount- ing evidence that edible insects have the potential to de- velop into an important source of protein that can help meet the growing need for food and feed on a worldwide scale. Another of the ecological services insects may provide is decomposition of organic waste, and this attribute is one of the advantages of the insect food and feed sector. The global insect food and feed industry uses around 2300 dif- ferent insect species. Insects are primarily consumed as food or livestock feed in the developing areas of tropical Southeast Asia, Africa, and South America. The insects cur- rently reared as food and feed are: black soldier fly (Her-